HASH-ROYAL【ラーメンアカデミア】

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@hashroyal

📹YouTubeチャンネル「HASHのラーメンアカデミア」 🎧ポッドキャスト「うるさいラーメンばなし」 🍜東海三県 自家製麺活性化プロジェクト 🍥ラーメン関連の講演・執筆・コンサルティングのご依頼・ご相談はDMへどうぞ

Gifu, Japan Katılım Aralık 2009
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【#うるさいラーメンばなし ep.8】 現代ラーメンに受け継がれる 「96年組」のイノベーション🏅 ラーメン業界で「96年組」と呼ばれる 🔴麺屋武蔵 🔵中華そば青葉 🟢くじら軒 この3店舗の登場から、今年で30年✨ そんな節目の年に、96年組の功績を改めておさらい📝 今では当たり前となった、イノベーションの起源を解説🎙️ 単なる食事から「体験」へと格上げされた現代ラーメン「始まり」を紐解きます🔍 ぜひともお聴きください🎧 各アプリの配信先はリプ欄にて⬇️ #ポッドキャスト #うるさいラーメンばなし
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山本佐太郎商店 山本慎一郎
白ごはん.comの無添加ふりかけ第4弾! 『のりたまごふりかけ』国産たまご100%!しかも地元の岐阜・愛知県産。素材ぜんぶがおいしい! 『ピリ辛みそふりかけ』名古屋ソウルフード味噌煮込みうどんをイメージしたやみつきの味わい! 本日より、白ごはん.comストア、山本佐太郎商店の店頭で新発売!
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りーまん | 中卒ラジオディレクター
#うるさいラーメンばなし こういうポッドキャストチャンネル、 めちゃくちゃいい!! 今はまだポッドキャスト黎明期ですが ジャンルポジションが固まってくると、 絶対に唯一無二のチャンネルになると思う。 長岡生姜醤油ラーメンも、 取り上げてくださいww ↓↓↓
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@startup3069 青島は宮内駅前、曲新町、曙の3店舗に行きました! しょうがの海、クラシカルとモダンが同居してて凄いと感じました。 長岡生姜醬油で一番好きな店は七那です😍
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富山市の夜。 もうちょい食べ歩きするつもりだったが、焼酎をワインで割るという狂気の酒・赤割で出来上がってまったんで、2軒でフィニッシュ。 それにしても富山おでん美味いな。
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【狂気の沙汰】 youtu.be/lrmw7KQiZbE 日替りに即興? ラーメンの概念を覆す奇才・improv. (@improvramen) 小路店主の脳内を徹底解剖 毎日ガチで日替りラーメン なぜ自身をそこまで追い込むのか? 即興和え玉・Ordermadeに隠された真実とは? 衝撃のロングインタビュー後半戦!
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半蔵製麺 伊勢海老の味噌らぁめん特製盛り ねぎとろ丼セット 3年ちょいぶりの再訪、その間にメニューが刷新されたようで、つけ麺や小海老天丼がメニュー落ちして、逆に味噌がオンメニューしている。 口にするまで味噌だと気付かない、半蔵グループの白湯に共通するビジュアル。 その肝であるスープ表層の細やかなクレマが、ぽってりとした旨みのスープを軽やかにさせる。 その軽やかさの一端を担う中細麺の仕上がりも上々。 全体に驚きこそないものの、同グループらしいツボを押さえた構成。
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