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北海道ファンマガジン編集部
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北海道ファンマガジン編集部
@hokkaidofancom
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北海道札幌市 Sapporo,Hokkaido Katılım Ekim 2009
7.8K Takip Edilen19.2K Takipçiler
「ウポポイ」とはアイヌ語で大勢で歌うこと。その名の通り、さまざまな民族の垣根を取り去った共生がテーマになっています。2020年7月のオープン時に先駆けて実施された内覧会の様子をもとに、写真や動画付きで見どころをお伝えします。
hokkaidofan.com/upopoy-guide/
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白老町のウポポイが2020年7月12日から一般公開を開始しました。どうせなら1泊して周辺の観光も楽しみたいもの。できればオシャレな雰囲気で安く泊まれるなら申し分なし。
ハク ホステル& カフェ+ バーは、そんな希望を叶えてくれるお宿です。
hokkaidofan.com/shiraoi-haku/
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北海道内にはかつていくつかの炭鉱があり、炭鉱によって栄えていた町がありました。中でも体が資本の鉱夫たちが大切にしていたのが、食。そこで今回は、空知の産炭地で育まれた食文化を3つご紹介します。
hokkaidofan.com/nanko_gatatan/
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由仁町のユニリゾート内にあるゆにガーデンは、札幌から車で約1時間ほどの距離にあり、日々の疲れをリフレッシュするには最高のロケーションです。さっそく園内を散策してみましょう。
hokkaidofan.com/yunigarden/
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サッポロファクトリーの隣にある歴史的建造物「札幌市旧永山武四郎邸及び札幌市旧三菱鉱業寮」。同じ建物内に、密かに人気を集めるカフェが営業しているのです。モダンでありながら、タイムスリップしたような雰囲気も残る空間で、ゆったりと流れる時間を過ごしてみませんか。
hokkaidofan.com/nagayamarest/
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その昔、小樽は祝津に、にしん漁で巨万の富を築き上げた人がいました。網元の青山家です。現在、その豪邸は旧青山別邸と呼ばれ、国の登録有形文化財として誰もが有料で入館できるようになっています。豪華絢爛な小樽を代表する歴史的建造物、ちょっと覗いてみましょう。
hokkaidofan.com/otaru-kihinkan/
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釧路市に隣接する、総人口2500人ほどの鶴居村。タンチョウの見られるこの村に、今年2016年に創業100年の節目を迎えるホテル「鶴居ノーザンビレッジホテル TAITO（タイト）」がある。同ホテル四代目オーナーの和田正宏さんにその歩みを聞いた。
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夏でも冬でも、子どもも大人も、おじさんだっておばさんだって、北海道民はソフトクリームが大好き。
有名店も数多くある中で、今回ご紹介するソフトクリーム店は、北海道夕張郡長沼町の「あいチュらんど」です。
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後志管内積丹町美国に2021年5月1日、全国でも珍しいモンゴルの移動式テント「ゲル」を手作りした「CAFE STAND窓」がオープンしました。後志・町内の食材を使ったソフトクリームを中心に、ドリンク、カップカレーをテイクアウトで提供します。
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今回ご紹介するのは、留萌市民が愛してやまないソウルフード。その名も「豚ちゃん焼き」です。
ブタチャンヤキ、という響きはほかの地域の人からすれば謎のワードですが、留萌市民が聞けば思わず笑顔になる魔法のワード。さっそく食べに行って来ました。
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オホーツクエリア津別町の人気スイーツ、「クマヤキ」を知っていますか？
2016年の春頃から知名度が急上昇し、今や「津別町といえばクマヤキ」というくらいの人気者。
まだ見ぬクマヤキに会うため「道の駅あいおい」へとやって来ました。
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札幌には一風変わったあんぱんがあります。あんぱんと言うよりも月餅のような、お菓子に見えるその形。名前を「月寒（つきさむ）あんぱん」と言います。札幌に住んでいる人にとっては、小さな頃からある、誰もが食べたことのある、なじみの深い「月寒あんぱん」を紹介します。
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北海道は中頓別に、約75年間にわたって地元に愛されてきた老舗菓子店がありました。その店が事業継承することになり、2018年、リニューアルオープンを果たしました。受け継いだのは、札幌出身の20代前半のひとりの若者です。
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アップルパイで有名な「ナカヤ」、店内には醗酵バターの芳醇な香りが漂い、お客さんを魅了しています。多い日では2,000個も売れるというアップルパイのほか、人気商品をご紹介します。
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北海道士別市、市街地からは少し離れた東側の丘の中腹に、「bakery&cafe cotori」はあります。cotoriさんは、その味を、その空間を目指してやってくるお客さんでいつも賑やかです。hokkaidofan.com/cafe-cotori/
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富良野の街にある一本の橋を、一台のバイクが走り去っていきました。目的地は築60年以上の古民家を改装して創られた喫茶店、カフェ・ノラ。
カレーライスが美味しい喫茶店というだけでなく、店内からは楽しそうな笑い声が聞こえてきます。
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竹鶴政孝がウイスキーの醸造を行ったことから「日本のスコットランド」と呼ばれる余市町に、英国の香りを漂わせるお店があります。2018年4月にオープンした「メルシースコーン」は、北海道でも珍しいスコーン専門店です。
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アイヌ民族に伝わる製法に基づいて復刻された「カムイトノト」が話題を呼んでいます。2015年に小樽市の「田中酒造株式会社」から発売され、翌年には北海道が主催する「北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門において優秀賞を受賞しました。
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札幌市中央区の桑園エリアに、いちご帽子パンの店「Sunaoないちご」がオープン。店名は、「良き食材を正しく、素直に。」をコンセプトに立案。北海道産など全国の新鮮ないちごを使用し、看板メニューの帽子パン、クロワッサン、角食をメインメニューに製造・販売しています。
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「すながわスイートロード」のお店を取り上げているこのコーナー、今回は和菓子を専門に扱うお店をご紹介します。創業当時から砂川で和菓子を作り続ける「吉川食品」です。さて、今回はどんなお菓子たちと出会えるのでしょうか？
hokkaidofan.com/yoshikawa/
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