中華ソバ伊吹

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中華ソバ伊吹

@ibkkasu

場末の汚い煮干ラーメン屋です。【濃い煮干専門。万人受け無視。味のリクエストは一切受け付けません。好きな方だけご来店下さい】【煮干、大高醸造、マルサ醤油、田野屋紫蘭完全天日塩、土佐の塩丸】昼の部11時45分～14時30分夜の部18時10分頃～20時頃両替はなくなり次第お断りしてます定休日日曜、月曜日

Katılım Mart 2015

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·7m

昼の部中華ソバ煮干度 aaaaaaaa ベース炊いてる途中でガスが止まってしまったやつです。おかげで新しいベースの炊き方見つけました。結構強めのいい感じなやつです。匠吾も和え玉作りだいぶ慣れてきました。本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·2h

おはようございます本日営業いたします昼は中華ソバ（ベース超ブレ、炊いてる時にガスが止まった。）夜は煮干ソバ、こいくち煮干ソバを予定しています本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·2d

夜の部煮干ソバ 25杯こいくち煮干ソバ 25杯匠吾もだいぶ慣れてきました。結構必死にやってついてきてくれてます。昼は暇でしたが夜も暇でしょう。よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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ロー@bacap_·2d

中華ソバ伊吹@志村坂上中華ソバ煮干度 aaaaaaaaa 和え玉（匠吾氏担当）新弟子加入後初🫡 波乱万丈中華ソバ😍濃いし旨味が厚い😍２周したかったが新弟子和え玉優先😤 和え玉もっちり麺🤩だが薄くはなってない😍この麺汎用性が高いんですね😍美味しいので硬くならないよう腕を磨いて貰えれば🙂‍↕️

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·2d

空きました。あと15杯あります。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

ございます。両替はなくなり次第終了となりますので出来れば1000円札のご用意お願いいたします本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

昼の部中華ソバ煮干度 aaaaaaaaa 今週の中華は一度なぜか落ちそこからまた新しく育っていった謎にめずらしいパターンのスープです。和え玉、匠吾が担当しますがまだ不慣れなのでお時間いただく場合がありますm(_ _)mサポートはしますが。バラバラに注文入りますとかなりお時間いただく場合が

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

おはようございます本日営業いたします昼は中華ソバ夜は煮干ソバ、こいくち煮干ソバを予定しています匠吾と二人のんびり営業いたします両替金が少な目なのでなるべく1000円札のご用意お願いいたしますm(_ _)m 本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

西宮で秋頃オープンかな？兵庫に行ったらささぼーのお店よろしくお願いしますm(_ _)m またいつでも遊びにおいで。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

ささぼー4日の研修お疲れ様でした。とてもいい刺激になったし楽しかった。匠吾にもよくしてくれて修行の励みになったと思う。これから色々研修や店の準備大変だと思うけどささぼーなら大丈夫でしょっと。ほんと木下さんに可愛がられてるだけあってとてもいい子だった。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

いつの間にか売り切れましたm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

いつも通り空いてます。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

次の研修先はまさかの高知の。。。。。さらに億万長者のところにも。。。。どこまで研修行くんだろうと思いながらも夜もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

夜の部煮干ソバめんどく再仕込み（きっと関西風） 23杯こいくち煮干ソバ 27杯めんどく再仕込みはささぼーが関西出身なのでなんとなくで関西風に作りました。山口特選白口、山口白口、特選伊吹いりこ、上物伊吹いりこ、オリーブいりこ、愛媛いりこな構成です。ささぼーラスト。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·3d

空きました。あと20杯くらいあります

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·4d

昼の部中華ソバ煮干度 aaaaaaaa しっかり煮干効いてます。昨日一回落ちてまた育ち始めたという感じです。好きな方だけどうぞm(_ _)m ささぼー最終日、匠吾、和え玉特訓中本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·4d

おはようございます本日営業いたします昼は中華ソバ夜は煮干ソバめんどく再仕込み、こいくち煮干ソバを予定していますささぼー研修最終日本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·4d

やはり空きました。あと40杯あります。

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·4d

あと両替金が気がついたら底をついており夜の部両替出来ません。1000札のご用意お願いいたしますm(_ _)m

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中華ソバ伊吹@ibkkasu·4d

夜の部煮干ソバ 18杯こいくち煮干ソバ 32杯こいくち煮干ソバは高知松本海産上物鰯煮干、氷見上物背黒、九十九里背黒２種で炊きました。ささぼーにも撹拌半分くらいやらせました。あと宇都宮の億万長者が大豪邸を建てるそうです。自慢してきました。夜もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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