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¡Gente, otra receta de Jordi Roca!
Coulant de chocolate 🍫 Para hacerlo necesitamos 250gr mantequilla 250gr choco 70% 50gr avellanas tostadas 100gr de azúcar 100gr de yema 250gr huevos 100gr harina La mantequilla se deshace en el microondas o en un cazo, aún caliente añadimos el chocolate, mezclamos hasta que se deshaga, agregamos las avellanas tostadas y trituramos en un triturador, agregamos los huevos, yemas, después la harina y el azúcar, seguimos mezclando en el triturador o con un tourmix , hasta que la textura sea homogénea. en moldes de flanera encamisados en mantequilla y harina. Cocción a 180 grados durante 8-10 min. Nota: Jordi habla de esta manera es porque una disfonía espasmodica le padece a él
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