Sabitlenmiş Tweet
DM制限しています(スパム対策)
御用の方は、「DM送りたい」とレスしていただければすぐフォローいたします
お手数お掛けいたしますがよろしくお願いいたしますなのです
日本語
Kappa Riya
31.6K posts
Kappa Riya
@kappariya
和歌山で理系科目を教えています。大学受験生メインの数物化専業（＋英語）の塾家庭教師。 ここでは、できるだけ食べ物の話だけを続けていたい。 中華からフレンチ（ビストロ）系に乗り換え中。 唔該，我要一杯凍檸茶走糖。 唔該，凍檸茶走糖。 蟹愛少な目ですが蟹食べてます。不思議。
日本,和歌山市 Katılım Ocak 2016
642 Takip Edilen443 Takipçiler
5年前に買ってゆっくり使ってた三明のダブル豆板醤（赤とピーシェンを混ぜたやつ）を久しぶりに開けて食べてみたら滅茶苦茶美味しくなってた。
食べておなかは大丈夫だけど、自分以外には食べさせられないな…
日本語
このエビチリ、たれが少なくていいな～
たれが多いと嬉しいんだけど、どうしてもエビの味がぼけちゃうんだよね
ひっさしぶりにエビチリ作ろうかしら。
包丁砥ぐところからはじめないと…
日本語
中国本土の人が、香港のサービスが（本土と比べて）悪いと言っているという話が流れてきたんだけど、自分の前世紀の感覚では、中国のほうがサービスが悪いというイメージ。
今は中国のほうがサービスよくなってるのかな。
日本語
Kappa Riya retweetledi
成都、陈麻婆豆腐(总店)。みんな大好き麻婆豆腐の発祥のお店です。創業は清朝末期、1862年。本場の本場で麻婆豆腐を食べることができて感激。熱くて辛くて感涙。ここにもパンダがいるのかと感心。お味としては、しびれ強！肉味噌うま！の連続。人生で一度は訪れたい場所のひとつ。来れてよかった。
日本語
Kappa Riya retweetledi
東北料理のトウモロコシ餅料理を食べたから、もう大鍋料理を一人で食べなくて済む。
しかも一人でもほぼ食べきれるということが分かったのが大きい。
あれが肉メインだと多分無理だった気はする…
日本語
Kappa Riya retweetledi
仔ウサギのパイ包みは春らしくて軽やかな仕上がりになりそうだけど、行くのが遅くなって7月8月になれば、ラパンになって南半球冬トリュフも出回り始める危険なタイミングになってしまう
パイ包みと濃い色のソースを愛してるんだけど、春くらいはね。ほら。
日本語
仔ウサギのパイ包みという、明らかに春限定のメニューを見かけたので、非常に食べたくなったわけですが、食べたいから食べにいくはそろそろ危険になってきた気がする
日本語
香港、預入荷物を入れると45000～50000位になっちゃう。
さすがにちょっと行き辛いなぁ
2万違うとなると1000HKD。留家で魚料理食べれるよ。
日本語
ひっそりと奥の方に…戯言
網取り鴨は、やっぱストック品だと味が落ちてしまうね。オマールも少し火入れしすぎていた（これはGWのせいかな）
木下牛のほうが正解だったかも。
写真見ていたら、前菜盛り大の量がじわじわ増えている気がする。鶏ステーキ一枚とかよく考えればおかしい。
日本語
網獲り鴨は内臓がいっぱいついていた。
それなら内臓ソースにしてほしいんだけどなぁと思いつつ、滅多に食べれない鴨の内臓をたっぷりいただいた。
これが本当に今シーズン最後のジビエかな。害獣系はまだあるだろうけど。
いつも美味しい料理をたっぷりとありがとうございます！
日本語
大西亭
カリフラワーポタージュ
（夜用）前菜大
新潟網取り鴨（ストック品）
熟成豚とオマールのブリオッシュ包み
飲み物は、ノンアルビールと炭酸水
少し前にはまだ白パラが大きくなくて申し訳なかったとシェフが言っていました（何その連絡）
日本語
Seiichiro,Nishizono
イチゴフェア最終日だったので、取り置き電話して購入
お気に入りは、
ブリーズ（アールグレイ・イチゴ・ミントのムースケーキ）
サツキ（緑茶・オレンジ・和栗のモンブラン）
時々発生する「尖った」お菓子が最高。
（お店のHPから転載）
日本語