
建築士が50代でおろし金職人に!
一流料理人を魅了する常識を超えた純銅おろし金
和歌山県橋本市に突如現れたおろし金職人の新家崇元さん。
今までの常識を超越した逸品を製作する紀州新家の工房を訪ねました。
kinezuka.jp/kisyushinke/
#紀州新家 #おろし金 #職人技 #手仕事



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キネヅカ
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