中村ことは@パン職人ライター

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中村ことは@パン職人ライター

中村ことは@パン職人ライター

@kotohanakamura2

複業ライター|パン屋歴15年目🍞|製菓衛生師・パン製造技能士|フランス留学|2022年5月ライター開始|執筆⇒パン、グルメ、日本文化(神社、着物、伝統工芸品)、コラム、海外、美容|パンならフランス語・英語の翻訳も可能|ポートフォリオ・お仕事のご依頼はこちら👇

Katılım Ağustos 2022
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中村ことは@パン職人ライター
【パンの連載コラム】 パン職人である私が楽しみにしている“2日目のパン”について書きました🍞 「同じパンなのに、時間が変わるだけで、こんなにも印象が違う。それが、パンの面白さだと思ったからです」 ディープなパンの世界へようこそ😆✨️
musuvime.pr@musuvime

こんにちは。パン職人であり、ライターの中村ことはです。​ パンには、焼きたての香りだけではなく、土地の記憶や季節の気配、人の手しごとが静かに宿っています。 そし​て、そんな背景を知るだけで同じパンでも味わい方がふっと変わる。 パン好きなら、一度は感じたことがあるかもしれません。 そんな“パンの奥行き”を、​浜松在住のパン職人×ライターの私が、毎月そっとお届けする​連載コラム。 読み終わったら思わずパン屋さんへ寄り道したくなる──そんな世界へご案内します。 1月は少しだけ“職人の本音”をご紹介します。パン職人が、実はこっそり楽しみにしているパンのお話です。 「焼き立てが一番」とは限らない? パン職人がこっそり好きな「2日目のパン」 詳しくはこちら👇 musuvime.jp/media/detail/1… 中村ことは(パン職人/ライター) @kotohanakamura2

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中村ことは@パン職人ライター
@Illust_mitchy ミッチーさんも、スマホ紛失のご経験があるんですね😳 連絡できないから、待ち合わせすら難しそう… 私はきっと、朝起きれず仕事に遅刻していたと思います(スマホのアラームに依存中⏰) スマホは生活必需品なんだと分かりました… あ、スマホはレタスとトマトとともに、パンに挟んでやりました👍🤭
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ミチダシンジ|イラストレーター
@kotohanakamura2 スマホを紛失した時の無力感ったらないですよね。 僕もスマホを紛失した時に、人とまともに待ち合わせすることも出来ないしょうもない自分に愕然としました😅 今日はパンにバターを塗ってレタスとスマホを挟んでやりましょう🍞✨
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中村ことは@パン職人ライター
おはようございます🌧 昨日はなかなか濃い1日でした👀 ・勤務中にスマホ紛失😱 ・雨の中携帯会社へ ・一度帰宅してMTG ・再びパン屋へ  →無事スマホとご対面 いやいや、一気に起こりすぎですよね💦 もうこれ以上悪いことは起きないと信じたい😅 今日のパン屋、絶対スマホを離しませんよっ😤
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中村ことは@パン職人ライター
@yuge_fuwafuwa ゆげさんは1日がかりでしたか!!😳 携帯は、いつも通りに使えないとほんとに焦りますよね💦 調べるときも平常心じゃないから、いつもだったら絶対しないことしちゃって、さらに焦るという負のループ… やっと繋がったときの安心感に達成感、そして疲労感が伝わってきます…🥲
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中村ことは@パン職人ライター
おはようございます☁️ ぎっくり腰ポストにたくさんの労りのお言葉をいただきました🙏 痛みで泣く泣く横になる中、どんなに励まされたことか😭 ありがとうございます🙇‍♀️ ぎっくり腰経験者や腰痛に悩まされている方が多いとわかって勝手な親近感🤭 今日からまたパン屋です🍞 無理せず働いてきます🍀
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中村ことは@パン職人ライター
@hariQcuore としひろさん、ありがとうございます! 動かないこともリスクになるんですね🤔 昨日は動きすぎ、今日は安静にしすぎになるところでした💦 ほどほど、意識してみます✨️
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としひろ|失敗から学び直す鍼灸経営者
@kotohanakamura2 中村さんおはようございます😊ちょうど昨日腰痛についてのポストしたばかりだったんでぜひ見てもらえたらと思います。ぎっくりはきついですけど安静にしすぎも治りを遅くしますから、ほどほどに動くようにしてくださいね😊
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中村ことは@パン職人ライター
おはようございます🌧 昨日、またぎっくり腰になってしまいました🥲 原因はくしゃみ👀 「まさか!?」って思いますよね? 私が一番思ってますとも😔 仕事中は周囲のフォローが本当にありがたかったですが、引退の文字が頭を過ったのは内緒🤫 今日は家で安静にしつつ、できることから執筆もします💦
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中村ことは@パン職人ライター
@R87967384 水口さん、ありがとうございます✨️ 共感してくださって嬉しいです! 無理しない範囲で、仕事に取り組んでいきたいと思います🍀
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中村ことは@パン職人ライター
腰が痛いとさ、長時間座ってられないのね… 集中力がぶつ切りにされておる。 #今日の学び
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中村ことは@パン職人ライター
@emooove 意識してこういう時間を入れるのも大切だなと感じました! また明日から頑張ろうと思えるように、自分で予定を立てるのもワクワクしますね✨️
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中村ことは@パン職人ライター
おはようございます☁️ 昨日は仕事終わり、5年ぶりの友人と会ってきました☕️ もう、話が尽きない尽きない🤭 お互いびっくりな近況報告をしつつおしゃべりしてたら、時間なんてあっという間👀 こういう時間があれば、日常に戻っても頑張れるんだと自然に思えました✨️ また元気にパンを焼いてきます🍞
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中村ことは@パン職人ライター
@sekimenme ありがとうございます😭 いちこんさんもくしゃみによるぎっくり腰、経験されていたとは…!!(爆弾という表現、しっくりきます!) あの瞬間の衝撃を思い出すと、もう二度と経験したくないです😔
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中村ことは@パン職人ライター
@miyanotsuyosiii 宮野さん、ありがとうございます。 くしゃみがここまで腰に影響があるとは思いませんでした…🥲 回復しないと何もできないので、腰優先で過ごします。
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宮野強史
宮野強史@miyanotsuyosiii·
@kotohanakamura2 くしゃみの衝撃は想像以上に鋭いものですから、今は何よりもご自身を労わり、静養を優先して回復に専念してくださいね。
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中村ことは@パン職人ライター
@hana_writer_ はなさん、わかってくださいますかー!😭 ありがとうございます✨️ やっぱりこの時期も原因のひとつなんですね🤔 明日に備えて無理せず過ごします~🌟
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はな
はな@hana_writer_·
@kotohanakamura2 くしゃみ makes 腰痛ですよね…わかります、わかりますともー!(´;ω;`) 季節の変わり目は腰痛になりやすいとも聞きますし、お大事になさってくださいね🌱
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中村ことは@パン職人ライター
@nogawa84281037 おはようございます。 お気遣いありがとうございます。 肋骨にヒビ!?😳 のがゎさんも危険を感じるほどの威力を発揮するくしゃみ、私は身をもって体験したんですね… くしゃみ、もう侮りません😭
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のがゎ|ライター
のがゎ|ライター@nogawa84281037·
@kotohanakamura2 おはようございます。 お大事になさってください。 くしゃみって危険ですよね。 車の運転中によく危険を感じます。 肋骨にヒビが入ったという話も聞いたことがありますし。
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みん|しゃべるのが得意な人
弊社クライアントが、クラウドファンディングに挑戦します。お気に入り登録だけでも構いません、最高のスタートになるよう、ぜひ皆さまのお力をお貸しください…! URLはコメント欄にあります。
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中村ことは@パン職人ライター
おはようございます🌙 昨日は暖かかったですね✨️ 出勤途中の桜も順調に咲き進んでいます🌸 おかげで、行きも帰りもお花見している気分👍 特に早朝は、桜を独り占めしているみたいで嬉しいんです🤭 さ、今日もパン屋へ🍞 桜と、友人とのお茶を楽しみにいってきます💪
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堀めぐみ|エンタメを愛するライター
【書きました】 『 #パリに咲くエトワール 』のコラムです🩰 「バレエ好きってだけで書いて良いのか…?」と悩みましたが、最終的にはフジコたちの言葉に背中を押されました😌 バレエが好き、パリエトが好き、まだ観たことがない…いろんな方に作品の魅力が伝われば嬉しいです☺️ #バレエ
アニメ!アニメ!@AnimeAnime_jp

バレエ好きにこそ推したい!「パリに咲くエトワール」が映し出す華やかな世界の“3つのリアル”とは animeanime.jp/article/2026/0… #パリに咲くエトワール

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吉川愛歩| 本と料理| 編集者
なんとも素敵な本ができました。今年の持ち込み企画第2弾は「発酵」! わたくし超久しぶりの文字本でございます。深すぎて沼!素晴らしい方々のお話となかじさんの文章センスが光る本になりました。 5月発売『発酵を考えるヒント』 なかじ編著/エクスナレッジ 装画は小池ふみさんです。
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なかじ|新刊【発酵を考えるヒント】5/2発売@nakaji_minami

【大切なお知らせ!!】 新刊【発酵を考えるヒント】 今回お世話になった出版社エクスナレッジから公式公開でました!!!📙 発酵の第一歩を学ぶため、発酵への理解を深めるための最初の一冊になれればと、発酵に関する9つのテーマで、9人の各専門家にインタビュー・対談しながら発酵の全体像を学べるよう去年一年かけて、全国を旅して制作しました。 ぜひ友人・知人にお知らせ、シェアいただけると嬉しいです! よろしくお願いいたします!!! ━━━━━━━━ 〈内容・概要〉引用 発酵のすべてがこの1冊でわかる! 食、暮らし、身体、心、営み……。 各専門家9人の視点から見る、驚きの発酵の世界。 本書は、食・暮らし・身体・心、 さらには産業や地球環境にまで広がる「発酵」の世界を、各分野の第一線で活躍する9人の専門家の視点から、 その対話や論考を通じて、横断的に紐解く一冊です。 日々の食卓に取り入れられる発酵の知恵はもちろん、発酵の食文化的価値、内科医・精神科医による身体と心への作用。種麹、醤油、日本酒といった、伝統産業の現場の裏側。 そして、微生物や土壌から見た、発酵の本質まで。 それぞれの語りは独立しながらも、 「発酵とは何か」という問いに多面的に迫り、読み進めるほどに理解が深まります。 初学者にも読みやすく、かつ、発酵について、より深く知りたい人にもおすすめの一冊です。 ━━━━━━━━ @x_knowledge @ayumina0211 詳細と本書に関するお問合せ ↓ xknowledge.co.jp/book/978476783…

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