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すやこ🟠
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ジョンのお腹の毛の最深部 Katılım Aralık 2022
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Dr.STONE:FAQ(良くある質問と回答)
Q.フランソワは寿司も握れるのすごい!
A.そうですね漫画版では小手返し一手という大技を決めていましたがアニメでは通常の小手返しで握っていましたしかしその動きを見るに若干ぶきっちょで丁寧すぎることからおそらくフランソワは米に「馴染む」ために試していたのだと思われますなぜならば今回の米は日本で寿司に使うジャポニカ米ではなくインディカ種でした寿司にはもともとアミロースが多めつまりインディカ寄りの品種を使うのが一般的であり今回の野良米は千空曰くインディカ種の中でもアミロペクチン多めとのことだったので偶然にも寿司にはそう悪くないものだったのかもしれませんその特殊な米のクセを掴むため序盤は慣らしていたのだと思われますこれは実際にいろんな米を握ってみるとわかるのですがちょっと種類を変えただけで手にベタついて上手く握れなくなりますこれはプロでもそうらしく米が手に馴染むまでどうしても時間がかかるとのこと僕も水の割合を変えたり湿度が大きく変わるだけで最初戸惑いますフランソワはゲストファーストの考えがすごいのであれだけの人数ぶんを握るとなると最初はまず「米と仲良くなる」ことを優先したシーンだったのではないかと考えられますまたネタの種類を見るに甘エビなどの小手返しで握りづらく縦返しがふさわしいものは見当たらなかったことそしてバーフランソワでフレアを魅せたように握り所作の美しさを優先し本手返し(これは本当にかっこいいです)で握る考えもあったかと思いますがやはり手数が多くなるためおそらくは100人前以上を一人で握ったことを想定するに小手返しにひたすら慣れようとしたのだと考えられますつまりフランソワは(文字数が多いため省略されました)
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