L'Atelier L'Archeste（ラトリエ ラルケスト）

5月の営業日カレンダー 5月も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

職人やスタッフが伊藤シェフから受け継いでいるのは、技術や味だけではありません。 訪れてくださるすべてのお客様に、喜んでいただきたい。楽しんでいただきたい。そして、美味しく召し上がっていただきたい。 その想いを真心に込めて細やかで温かい空間づくりに努め、おいしさをお届けいたします。

・テイクアウト商品の当日の販売状況につきましては、店舗までお電話にてお問い合わせください。 ・Ravie（焼きたてフィナンシェ）は、唯一無二のおいしさをお届けするため、作り置きは行っておりません。 各焼き上がり時間の30分前までに、 ご来店またはお電話にてご予約をお願いいたします。

・ご好評につき、イートインのご予約は満席となっております。キャンセルが出た場合は、予約サイトOMAKASEにて自動的にご予約枠が開放されます。なお、再来月のご予約は来月1日20:00より同じくOMAKASEにて承ります。

5月の営業日カレンダー 5月も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ラトリエ ラルケストは、パリのエスプリを感じながら ゆったりと過ごせる空間を実現しています。 大切な方との特別な記念日も、自分へのちょっとしたごほうび時間にも、ぜひご利用くださいませ。 イートインは毎月1日20:00～先着順でご予約を承っております。 ご来店を心よりお待ちしております。

Raffiné ゴルゴンゾーラ マイルドでクリーミーなドルチェと、濃厚で熟成感のあるピカンテを贅沢にブレンドして仕上げたチーズケーキ。特徴が違う2つのゴルゴンゾーラを最高の形でマリアージュ。 「ゴルゴンゾーラは苦手」という方にもぜひ一度お試しいただきたい一品です。

5月1日 フィナンシェ 焼き上がり時間のお知らせ ①11：00 ②12：45 ③14：15 ※全3回となります。焼きたてのおいしさをご提供するため作り置きはございませんので、各回30分前までにお電話にてご予約くださいませ。

祝日のため本日は営業しております。 テイクアウトのご利用もぜひお待ちしております。

6月イートインご予約のご案内instagram.com/p/DXnrkKtkyc9/ 皆さまのご予約･ご来店を心よりお待ちしております。

覚王山春祭 シェ･シバタへ

ラトリエでは、パティシエが日々腕を磨き、この場所でそれぞれの想いと夢をかたちにしています。 シェフ・伊藤良明の情熱と技術を受け継ぎ、一つひとつに真心を込めて。｢お客様に喜んでいただきたい｣ その一心で毎日真剣に向き合い続けています。 たくさんのご来店を心よりお待ちしております。

Ravie （焼きたてフィナンシェ） 数に限りはございますが、営業日は毎朝8:30～お電話にて当日分のご予約を承っております。 【ご予約方法】 📞052-734-4774 営業日の毎朝8:30～ 各焼き上がり時間の30分前まで受付 ぜひラトリエで、この「感動」をご体感ください。

【お支払い方法について】 ラトリエ ラルケストでご利用いただけますお支払い方法についてご案内いたします。 ・現金 ・クレジットカード ・QRコード決済 ・電子マネー ・交通系IC ※画像をスワイプして2枚目もご確認くださいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ラトリエ ラルケストは池下駅より徒歩すぐ。 テイクアウトでは、ユニック（ボンボンショコラ）ラフィネ（チーズケーキ）ラヴィ（焼きたてフィナンシェ）をご用意しております。 ご自宅でのひとときや大切な方への贈り物にも。ぜひラルケストをお選びいただけましたら嬉しく思います。

【Unique ピスターシュ】 独自製法により、ホールのピスタチオを低温でじっくりとロースト。二段階で丁寧に挽き上げた滑らかなペーストを、チョコレートのガナッシュにふんだんに練り込みました。ナッツ本来の深いコクと香ばしさを、素材そのものの味わいとともに存分にお楽しみいただけます。

ラトリエ ラルケスト テイクアウトのご案内

2026年 名古屋高島屋 アムール・デュ・ショコラ 出店にあたり このたび、2026年「アムール・デュ・ショコラ」に出店の機会を賜りましたこと、心より御礼申し上げます。 まずは、このような素晴らしい舞台をご用意くださり、温かく迎え入れてくださいました高島屋様に、深く感謝申し上げます。日本最大級ともいわれるショコラの祭典に参加させていただけたことは、私たちラルケストにとって大きな喜びであり、誇りであります。 日頃より素材づくりに真摯に向き合い、素晴らしいカカオや食材を届けてくださる生産者の皆様にも、改めて感謝申し上げます。皆様の情熱と努力があってこそ、私たちは一粒一粒に想いを込めることができます。素材の背景にある物語とともに、ショコラをお届けできることを心より嬉しく思っております。 そして、会場に足をお運びくださったお客様お一人おひとりに、心からの感謝を申し上げます。大切な方への贈り物として、あるいはご自身へのご褒美として、ラルケストのショコラをお選びいただけたことは、何よりの励みです。皆様の笑顔や温かいお言葉が、私たちの原動力となっています。 また、日々ともに歩み、準備から販売まで力を尽くしてくれたチームの仲間たち、そして関係者の皆様にも深く感謝いたします。見えないところで支えてくださる多くの方々の力があってこそ、この挑戦を形にすることができました。 ラルケストはこれからも、素材への敬意とものづくりへの誠実さを大切にし、皆様に喜んでいただけるショコラを追求してまいります。 このご縁に心より感謝申し上げるとともに、今後とも変わらぬご厚情を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。 2026年 ラルケスト 伊藤 良明

この後9時25分から放映の花咲かタイムズ･スイーツジャッジのコーナーに伊藤シェフが出演します。ぜひご覧くださいませ。

今週の花咲かタイムズは…🌸 スターシェフ新店スイーツジャッジ🍰辻口＆鎧塚＆柴田ガチ食リポ🔥凄腕バリスタのときめきスイーツ🌈弁才天お餅が主役の新業態‼️ #友近 #おいでやす小田 日本一の星空✨昼神温泉♨宿巡り旅👍新スイートヴィラ＆豪華信州グルメ🍽 ゲスト #ハシヤスメアツコ さん生出演👀