ざき

撮る。心はずむ。世界が息づく。 ー　Aiｘαのクオリティで理想を手にする。　ー ー　手にするたびに、磨かれていくデザイン。　ー ー　至高のエンタメと、頼れるパフォーマンス。　ー ソニーのフラッグシップ・スマートフォン Xperia 1 VIII

好きな食べ物がラーメンの男とか！

これで、貧しい学生だった身内（男）がスーパーで大根をへし折ってから買うようになったらしい。 大根をへし折ると周りの人が一瞬めっちゃ怯えるから申し訳ないが、へし折って中を確認してからそのへし折った大根をレジで買っていたらしい。

とんでもない鮨屋にぶち当たってしまった。 感動、なんて生ぬるい言葉じゃない。 どちらかというと、あれは絶望に近かった。 北九州の鮨屋は、有名どころをほとんど回った。 天寿しの系譜も、関門の魚の流れも、玄界灘の潮も、職人たちの思想も、散々見てきた。 地元の職人と酒を飲み、漁師の話を聞き、市場で魚を触り、北九州前という文化を少しずつ身体に染み込ませていくうちに、この土地の異常性を理解し始めた。 ローカルの酒自慢にボロ雑巾にされながらも情報を集めた。 ただ、何度も言う通り、俺は江戸前原理主義だ。 寿司は東京の文化だと思っている。 江戸湾の仕事、保存、熟成、酢、火入れ。 情報ではなく技術で食わせる世界。 その思想に惚れて、今まで鮨を追ってきた。 だが、この店にぶち当たってから、頭の中の何かが崩れた。 残酷なまでの地の利。 これは、努力とか修行とか、そういう綺麗事じゃ覆せない。 鮮度。 手当。 漁師との距離。 港からカウンターまでの時間。 魚がまだ海の体温を残してるうちに握れてしまうという狂気。 東京の名店が一晩かけて仕入れる魚を、この街は昼の延長みたいな顔で出してくる。 九州という世界有数の漁場から与えられた、ほとんど暴力みたいなギフト。 そして今回、その中でも異常な店に出会ってしまった。 4000円。 ブタミントンくらいイカれてる。 冗談みたいな価格で、とんでもない鮨を食わせる店。 ローカルでも知る人は少ない。 観光客なんかまず来ない。 食べログで行列を作るタイプでもない。 でも、同業の料理人や市場関係者が、やたら静かに名前を出す。 あの店だけはヤバい。 そんな言い方をされる店だった。 恥ずかしい話をすると、この日の夜、人生で初めてメンズエステに行った。 性欲とかじゃない。 誰かに聞いてほしかった。 鮨を食って、初めて泣き言を漏らしたくなった。 北九州という誰知らない街で俺は猫みたいに身体を丸めながら、セラピストに半泣きで相談した。 北九州ヤバいビフ。 それしか言えなかった。 セラピストは何も言わず、ただ静かに頷いていた。 あの頷きは、たぶん人生で一番優しかった。 アラ。 ヤヨイ。 鯨。 穴子。 全部、異常。 しかも、この値段で雲丹まで臭くない。 よく東京の鮨オタクが、ミョウバン臭いだの何だの言うが、あれは100%間違っている。 雲丹が臭いのは、原料が弱ってるからだ。 本当に新鮮な雲丹は、ミョウバンを使っていようがネガティブはない。 この内容を東京でやったらどうなるか。 たぶん21,800円。 いや、今のインバウンド価格ならもっと取る店もあるだろう。 それくらいの内容だった。 北九州のローカルが、東京の魚を少し鼻で笑う理由が、この日やっと分かってしまった。 東京は技術の街だ。 北九州は海そのものの街だ。 思想が違う。バトミントンとブタミントンくらい違う。 もちろん、俺は今でも江戸前を愛している。 でも、地元の海に抱かれた鮨というものが、時に理屈を破壊してくることを知ってしまった。 ガチで、本当は教えたくない。 俺と、あのセラピストだけの秘密にしておきたい。 でも、あまりにも感動してしまった。 だから、いいねをくれた人にだけ、こっそり耳打ちする。 絶対に誰にも言わないでほしい。 SNSで拡散とか、本当にやめてほしい。 たぶん、自力じゃ絶対に辿り着けない店だから。 俺たちのホーリーランドだから。

シーズン3ゲストキャラは、 範馬勇次郎！！！！！ 会場揺れてた。

大きな声では言えないんですが、 日本人ってホテルのチェックイン時間を厳守しすぎてませんか！？🏨 私はぶっちゃけて、 チェックイン時間の1時間前に仮にホテルに着いても別に1ミリも悪気なくフロントデスクに部屋が既に入れる状態でチェックインを早めに出来たりしないかを聞きに行きますが🥺😌 カウンターでも「ちょっと早く着いてしまい..」とか伝えるとほぼ入れてもらえてきたし。。30分前〜1時間前とかはほぼほぼ。 感覚1.5時間前くらいでもまあまあ平気かな...??? たまに自分と同じ日にでチェックインする日本人の家族とかカップルがキッチリと時間ぴったりになるまでホテルロビーで1時間くらい待ってる姿を見ると偉いなって思う。 ホテル側ではどう思ってるのか知りたいし、皆さんの許容範囲度も知りたいです。 黙ってチェックイン時間になるまで待つのがやっぱり日本人の美徳？