Rinji

今日は日本酒タイムで、焼鳥、ワラビの浸し、キャベツと胡瓜の梅和え(妻作)です。酒は石川県と埼玉県産、音楽はジャズギター、ウェス・モンゴメリです。

一人昼飯はユッケビビンバ、チャプチェにビールです。使いかけのコンビーフをチャプチェに使おうと思ったのと、ほうれん草が多めにあったのでこのメニューになりました。朝はハムエッグなど(妻作、カプチーノだけ私)でした。

ワインタイムは鶏モモ肉のグリル(妻作)です。皮がパリパリで中身はジューシーな一品です。ワインはイタリア白、音楽はケニー・ドーハム silent Kenny を合わせています。

一人昼飯は作り置きのスパイスカリー2種・黒米とゆで卵添えに、チャイです。朝は豚スペアリブのあんかけ焼きそば(私の作)でした。

ワインタイムは我が家定番の、低温調理サーモンの胡瓜ヨーグルトソース(妻作)です。サーモンは塩麹で調味してあります。ワインはイタリア白、音楽はハンプトン・ホーズ・トリオです。

昼は自家製ピロシキ、サラダ(共に妻作)、ビールです。ピロシキは生地の醗酵も含め工程が多く、私など自作してみようという気が起きませんが…、美味しくできています。朝は冷麺(私の作)でした。

ワインタイムは海老のガーリック炒め＆ブロッコリ、プロシュート＆メロン、マッシュルームのパンナコッタ(全て妻作)です。ワインはスプマンテ、音楽はデイブ・ブルーベック TIME OUT です。

高輪方面に出かけて、帰宅後のコーヒータイムはアイスクリームです。音楽はJSバッハ、インベンションとシンフォニアをかけています。

昼は自家製ハンバーガー(妻作:バンズも)、ビール、エスプレッソです。音楽はエリック・クラプトン 461 OCEAN BOULEVARD です。朝はタラコ茶漬けと冷奴(共に妻作)でした。

ワインタイムは鶏ムネ肉のソテー・レモンクリームソース・レモングラス風味(妻作)です。ワインはイタリア、シチリアの白、音楽はフィニアス・ニューボーンJr A World of Piano を合わせています。

一人昼飯はスパイスカリー2種(キーマとサグパニール)、ターメリックライス添えに、チャイです。キーマとライスは作り置きです。朝は鯵の塩焼き定食(妻作)でした。

ワインタイムはカワハギと鯛のソテー・ノイリーソース(妻作、ソースは私の作)です。ワインはスペイン白、音楽はジョン・コルトレイン GIANT STEPS を合わせています。

一人昼飯はスモークサーモン・クレソンのサンドイッチ(左はアボカド、右はクリームチーズ)、ビール、エスプレッソです。音楽はハービー・ハンコック HEADHUNTERS をかけています。朝はきしめん(妻と共作)でした。

ワインタイムは国産牛(茨城県)フィレ肉ステーキ(妻作)です。やっぱり美味しいです😋ワインはイタリア、ぷーりあの赤、音楽はビル・エバンス I Will Say Goodbye を合わせています。

久々にアンティークカップでコーヒータイムです。音楽はJSバッハ、「フーガの技法」をかけています。

昼は魚介のフェデリーニ2種(ホタルイカのバジル風味と、鰯のトマトソース)、サラダ、ビール、エスプレッソ(ビール以外私の作)です。音楽はフュージョン、スタンリー・クラーク＆ジョージ・デュークをかけています。

ワインタイムはイタリア系前菜盛り合わせ（カプレーゼ、メロン＆プロシュート、ホタルイカ＆レンズ豆、鰯・トマト・蓮根など）に、マッシュルームのパンナコッタ(全て妻作、ホタルイカの処理とカプレーゼだけ私)です。ワインはスプマンテ、音楽はリー・モーガン THE SIDEWINDER を合わせています

青山の根津美術館に燕子花図屏風を見に行って、帰宅後のランチは自家製ハンバーガー(妻作、バンズも)、ビール、エスプレッソです。音楽はドナルド・フェイゲンを合わせています。

朝は越前そば、卵焼き、油揚げと小松菜の煮浸し(全て私の作)です。今日は過ごしやすい一日になりそうですね

ワインタイムはパエリア第2弾、ホタテと大根のサラダ(共に妻作)です。ワインはスペイン白、音楽はハンク・ジョーンズ率いるグレートジャズトリオのライブ盤を合わせています。