つくりおき食堂まりえ

夏そぼろ。暑い日にこそ食べたくなる塩レモンライス。5分で完成！味付けは塩とレモン汁だけ！なのに、ひき肉のうま味がぐっと引き立ち、謎に肉感ジューシーに...！生姜は半量を炒めて香ばしさを引き出し、残りは仕上げにのせシャキシャキ食感を楽しみます。食欲が湧いてくる味！夏休みのお弁当にも◎

ヨーグルトに「ゆかり」と「きゅうり」を入れたらまるで「柴漬け」みたいになってご飯がすすみます。

あんが決まると、三宝菜はここまでおいしくなる！豚こま肉と小松菜をサッと炒めたら「味の素KK鶏白湯スープ」でとろっと仕上げるだけ。鶏をじっくり炊き込んだうま味があんに溶け込み、ひと口ごとにコクが広がります。おうちで本格中華が味わえて満足感すごい【PR】味の素KK,「味の素KK 鶏白湯スープ」 とろとろあんかけ三宝菜　 豚こま肉　200g 小松菜　1束（250g） にんじん　中1/3本（50g） にんにく　1片 ごま油　大さじ1 「味の素KK 鶏白湯スープ」小さじ2 塩　小さじ1/3 水　200ml 片栗粉　大さじ1 水　大さじ2 ❶にんにくは薄切り、にんじんは短冊切り、小松菜は4センチ幅にざく切りにする ❷フライパンにごま油とにんにくを入れ強めの中火で2分ほど軽く色がつくまで焼く ❸豚こま肉を入れ色が変わるまで1分ほど焼く ❹小松菜,にんじん,水200ml,「味の素KK 鶏白湯スープ」,塩を入れざっくり混ぜ フタをして強めの中火で3〜4分、野菜がやわらかくなるまで煮る ❺小さいボウルに水大さじ2、片栗粉大さじ1を入れ混ぜ、フライパンに流し入れ かき混ぜながら1分ほど煮てとろみがついたら完成

たんぱく質を摂りたい日の自分ごはん《豆腐と鮭のカプレーゼライス》包丁なし、火を使わずに1分で完成！なのに鮭の塩気と豆腐のなめらかさ、オリーブオイルの香りが絶妙であっという間に完食するおいしさ。不思議な見た目なのに各食材が驚くほど相性よく、口の中でびっくりするほど調和します。冷蔵庫に常備している食材で1分で作れるので忙しい日に救われています。 見た目よりはるかにおいしいので、ぜひ作って感想きかせてください。 《豆腐と鮭のカプレーゼごはん》 ごはん　かるく1杯 絹豆腐　150g 大葉　3枚 ミニトマト　3個 鮭フレーク　適量 塩　少々 オリーブオイル　お好きなだけ

きゅうりに「ゆかり」と「ヨーグルト」を混ぜたら1分で「しば漬け」みたいになります！ヨーグルトの発酵感と赤しその香りで、驚きのコクと熟成感！サクサクのきゅうりが一瞬で漬け物になってびっくりします。ヨーグルト柴漬け。コクと塩味があるから、ごはんにも鮭にも◎浅漬けサラダみたいにサクサクいけます。新感覚サラダ漬け物「ゆかりヨーグルトきゅうり」、ぜひお試しください。 きゅうりのサクサク感とゆかりの酸味が心地よく、サワークリームのような味わい。揚げ物にも合いそうです。 ゆかり、ヨーグルト、きゅうり1本さえあれば作れるので、ぜひ作って感想を聞かせてくださいね。

このサラダ、びっくりするほどごはんがすすみます！調味料は塩とオリーブオイルだけ。なのにアボカドがサッと乳化してクリーミーなソースに。なめらか濃厚、うま味がすごい！メキシカン風のサルサ風サラダになります。目玉焼き以外は火を使わないのも嬉しい。これ一品で一食になる暑い夏の救世主。 ズッキーニは生のままサラダにするとおいしいです。ズッキーニの代わりにきゅうりも◎ レモン汁や黒胡椒で味変しながらいただくのも◎ ごはんだけでなくお酒もすすむのでおつまみにも🍺 家族に大人気のごはんがすすむサルサ風サラダ、ぜひ作って感想聞かせてください。

卵なし・マヨネーズなし・玉ねぎなし・ピクルスなし「タルタルきゅうり」 きゅうりに「ゆかり」と「ヨーグルト」まぜるだけ！ ヨーグルトの酸味がマヨネーズの代わりになってあっさりなのにコクがある！揚げ物に合う！きゅうりがサクサク！ ノンオイルなのにコク深い「きゅうりのタルタルソース」ぜひ!

カップにお湯を注いだら、ほんだしを溶かして梅干しをひとつ。 おだしのうま味に梅干しの酸味が合わさって、ほどけるようなおいしさ。癒される味。。 朝の水分補給にも、疲れた時の夜食にもいい。 お湯200ml、ほんだし小さじ1/2、梅干し小ひとつ〜 Xで話題のアイデアの組み合わせです。

火を使わずに簡単！《揚げない唐揚げ》オーブンなら、鶏もも2枚が一度に焼けて手間が少ない！粉も油も洗い物も少ない！肉汁ジューシー、揚げてないとは思えないおいしさ！暑い時期のお弁当にもとても良い◎ 10年前にブログにアップしてGoogle検索上位にヒットする大人気レシピです。1冊目の本にも載せた大切なレシピなので、どうか、オーブンで揚げない唐揚げを作っていただけますように...！ 《オーブンで揚げない唐揚げ》 材料（3人分） 鶏もも肉　2枚（600g） Aしょうゆ　大さじ2 A酒　大さじ2 Aしょうがチューブ　4センチ Aにんにくチューブ　4センチ 片栗粉　大さじ3 サラダ油 大さじ3 【作り方】 ❶鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れる。Aを加えてもみ込み、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。 ❷鶏肉を別のポリ袋に入れ替え、片栗粉を加えてまぶす。クッキングシートを敷いた天板に鶏肉を並べ、サラダ油を回しかける。 ❸鶏肉を裏返し、油を全体になじませ、皮目を上にする。250°Cに予熱したオーブンで20分焼く。 【ポイント】 サクッと仕上げるには片栗粉の量がポイント。多いとベチャッとしやすいので、表面に薄くまぶすくらいがちょうど良いです。