つくりおき食堂まりえ

献立に迷った日は「オーブン焼き」がおすすめ！肉と野菜を天板にのせたら230度で20分焼くだけ。失敗しないコツは「肉だけに塩をふること」。肉の重さ1%の塩を肉に揉み込んだら肉汁が野菜をおいしくしてくれます。豚こまでも鶏ももでも大丈夫。豚こまは丸めるとパサつかずにおいしい。鶏ももは皮を上にすると皮パリになっておいしい。村井理子さんご考案の「ぎゅうぎゅう焼き」を参考にさせていただきました。 【PR】天板にはクックパー®︎ブラウンクッキングシートを敷くとそのまま食卓に出せる雰囲気になって好きです。

暑い日に無性に飲みたくなる《ヨーグルトときゅうりの冷製スープ》ヨーグルトは液体塩こうじと和え、きゅうりを添えたらオリーブオイルと黒胡椒をかけるだけ。あっさりなのに不思議なくらいコクがあり、暑い日に身体が生き返るおいしさ。水分とたんぱく質チャージに良いトルコの伝統的なスープです【PR】液体塩こうじはハナマルキ

献立に迷った日は「オーブン焼き」がおすすめ！肉と野菜を天板にのせたら230度で20分焼くだけ。失敗しないコツは「肉だけに塩をふること」。肉の重さ1%の塩を肉に揉み込んだら肉汁が野菜をおいしくしてくれます。豚こまでも鶏ももでも大丈夫。豚こまは丸めるとパサつかずにおいしい。鶏ももは皮を上にすると皮パリになっておいしい。村井理子さんご考案の「ぎゅうぎゅう焼き」を参考にさせていただきました。 【PR】天板にはクックパー®︎ブラウンクッキングシートを敷くとそのまま食卓に出せる雰囲気になって好きです。

みなさん...紅茶は濃いめにいれて冷凍するのです... 牛乳に入れたらフローズン紅茶ラテになります...キンキンに冷えたドリンクがいつでも飲めてQOLが爆上がり...

すべてのごま油好きは作るべき！《ブロッコリーの蒸し焼きビビンバ》包丁不要7分で完成！ブロッコリーに豚こま肉をのせたら塩・ごま油・水をかけて5分蒸すだけ！蒸気の力でうま味がギュッと閉じ込められホクホクにおいしい！ごま油と相性よくごはんにからめて食べるの最高！かけた手間より遥かにおいしいから絶対ためして。

なすと豚こまをオーブンで焼いたらびっくりするほど簡単においしくなりました！【とろとろ茄子と夏野菜のオーブン焼き】野菜と丸めた豚こまをのせたら230度で20分焼くだけ！作業10分で栄養満点ワンプレごはんになります！味付けは塩だけで大丈夫！失敗しないコツは「肉だけに塩をふること」野菜はアレンジ自在！おすすめの組合せは ・なす　2〜3本 ・ズッキーニ 1本（なければ省略可、なすを増やして） ・ピーマン　3個 ・ミニトマト　10個 ・豚こま肉　300g ・塩　3g（肉の重さの1%） ・オリーブオイル　大さじ2 ✅肉だけに肉の重さ1%の塩をふる ✅豚こま肉は丸めるとジューシーに ✅230度に予熱したオーブンで20分焼く オーブンの予熱を始めてから野菜を切ると効率的です。作業開始から30分後にワンプレごはんが完成！ 加熱後に醤油やレモン汁をかけて味変してもおいしいです。 なすに肉汁とオリーブオイルが染み込んでとろとろにおいしいので、ぜひお試しください！ クックパー®︎ブラウンクッキングシートは旭化成ホームプロダクツさんからのご提供です。

とろあま新玉ねぎとチキンの無水バター焼き。塩とバターだけで焼いた新玉がとろっとろに甘い！無水調理することで旨みがギュッと詰まって濃厚な甘さになります。12分で完成するから忙しい日のワンパンワンプレご飯にもおすすめ。作り置きにも◎焼く間に漂う甘くゆたかな香りに幸せを感じます。飴色最高

ヨーグルトのパックを逆さまにして一晩おくと水切りヨーグルトになるのですが、液体塩こうじを混ぜるとクリームチーズみたいにコクのある味になります。濃厚なのにスッキリとした後味で蒸し暑い日のリフレッシュに最高。サクサクのきゅうりと合わせたらギリシャ風のサラダになって気分はまるでエーゲ海。（どこ？）【PR】ハナマルキ

暑い日に無性に飲みたくなる《ヨーグルトときゅうりの冷製スープ》ヨーグルトは液体塩こうじと和え、きゅうりを添えたらオリーブオイルと黒胡椒をかけるだけ。あっさりなのに不思議なくらいコクがあり、暑い日に身体が生き返るおいしさ。水分とたんぱく質チャージに良いトルコの伝統的なスープです【PR】液体塩こうじはハナマルキ

2015年の東山さんの文章がこちら