＊まりしゃん＊

とても困った話ですが、 当店の開業以来、長くお世話になっている業務用食材卸売業の会社が、数か月後に廃業するという連絡を受けました。 細かい理由は伺っていませんが、 最近の原材料の価格上昇で、取引先が廃業するなどで取引先が減少して業績不振に陥ってしまったのかもしれません。 とても良心的な価格で卸していただいていたのと、当店の味を形成する重要な材料を扱っていただいていたので、これから直ちに それを扱っている業者を探さなければなりませんが、もしすぐに見つかっても仕入れ価格は上昇してしまうのではないかと思っております。 できるだけ みなさまの財布に負担がかからないようにと、一生懸命コツコツ経費削減に努めているのですが、ここ数年の急激な物価上昇が、その努力を あっという間に軽々と追い抜いて行ってしまっているような感覚です・・・。 当店のような個人経営店では企業努力するにも限界があり、万事休すで大変心苦しいのですが、 今後、値上げをしなければ店を保てなくなるかもしれません。 本当に申し訳ございません。