マロンクム
11.3K posts
「かにを」
本日いただいてきました。
色々と騒がれていますが
本人もスタッフさんも一生懸命やっていることは伝わってきました。
応援してます。
だからこそ少し厳しいことも。
率直に気になったのは
こめおさん自身は
ラーメンという食べ物を愛せてるのかな？
自分のラーメン毎日味見してるのかな？
という点です。
そう感じてしまう根拠になる部分が散見されました。
ただし、これは見込みがないという話ではない。
むしろ逆で
話題性もあるし熱量もある
だからこそ現状の粗さがもったいなく感じる。
化ける可能性はかなりあると思いました。
軌道修正をしようとしても
毎日の営業でなかなか上手くいかないこともあるのは同業者としてよくわかる。
きっと本人が一番よくわかってる気がする。
それも含めて
1年後2年後どうなっているか楽しみです。
ラーメンに話題を集めてくれてありがとう。
ご馳走様でした。
日本語
今かなり賛否が分かれてる
浅草の【かにを】で
THE CRAAAAAB (3辛)を🍜🦀🔥
まるごと食べれるソフトシェルクラブを大胆にトッピングした一杯🦀🍜
食材の旨味を凝縮したスープにもちっとしたちぢれ中太麺が絡む！
SNSでは酷評も結構見かけたので、 正直かなり身構えて行きましたが、
SNSだけを見て判断するより
実際に行って食べてみて体験するのが一番かと思います✨
味に対して賛否両論あるのは良いと思うが、
行って食べてもないのに、わざと低評価つけたり、
口コミを荒らしたりするのは、ただの嫌がらせかと思います。
忙しい中優しく対応してくれた
こめお君ありがとうございました😊
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ🦀
日本語
まずは浅草ラーメンでNo.1とるよ。
俺も普段から2000円のラーメン食べるわけじゃないから、高いと感じるかもしれないけど、このラーメンは俺の店でしか食べれない味してると思うよ。
食べログ17年書いてる人 -𝐑𝐄𝐒𝐂𝐎𝐑𝐓𝙮𝙤𝙪-@RESCORT_you
🦀かにを｜東京都台東区浅草 まるごと食べれるソフトシェルクラブ！話題先行だがその実力やいかに...？ ARE YOU READY？世界で闘う料理人・こめを氏が手掛け話題沸騰中の浅草の蟹ラーメン屋。看板メニュー「THE CLAAAAAB」はソフトシェルクラブを大胆にトッピングした挑戦的な一杯。食材の旨味を凝縮した濃厚スープにちぢれ中太麺がマッチ。辛さLv.を10段階まで調整できる。完成度としてはいま一歩ながらアイデアは良いし、改善余地を残していそうなので今後に期待！ ＜ピックアップメニュー＞ ☑ THE CLAAAAAB（2,000円） 辛さLv.はレコメンの【Lv.5】を選択。個人差はあるかもだがそこまで辛さは強くないと思われる。蟹味噌トッピングを試してみたかったがやっていなかった。麺は半量にもできてありがたい。 ＜〆のひとこと（備考）＞ Table Checkで事前予約すれば、行列に並ばずに済むのでおすすめ。ただ利用料＋500円がかかる。ソフトシェルクラブは希少なので、一杯2,000円は致し方ないとは思うが庶民感覚で高いなと。一部酷評されているが、そこまで悪くないかな。ただ激戦のラーメン界の生き残りには厳しそう。話題先行でプロダクトが追いついていないパターンだが、改修していけば面白いと思った。
日本語
こめおくん目を覚ませ。
国産で力を入れたら皆んな理解してくれるから。
一番は嘘を付き言い訳をしないことだからね。
中国産の蟹を使用していたことを認めて真面目にやりなさい。
こめお / 世界で闘う料理人。@komeo1144
ソフトシェルクラブを抜いたら 原価が約280円ほど落ちるから、 1500円国産ラーメン作ろうかな。 と思った。 悩む
日本語
今日もかにを来たら今日も行列🦀🍜
Google口コミ1.8点→2.0点に上がってた🆙
外にダンボールも発泡スチロールもなし。
今日の蟹は中国産じゃなくミャンマー産🇲🇲
1日200杯の供給を考えたら海外産を選ぶのは当然だしムスリムの方に向けたハラールラーメンで勝負するとのこと
食べたこともないのに
否定してる人達の声は
ガン無視して世界に向けて挑戦してるこめおを俺は応援したい。海外のインドネシアの人も並んでてなんか嬉しかった。
賛否があるって
挑戦してる証拠でもあると思う。
日本人が世界に向けて挑戦してるこめおの思いが届いて欲しいと願う
今日は100辛に挑戦🔥
春木開@HarukiKai0628
Google口コミ2.8点は さすがに言い過ぎだろと思って行ったら はにゃ！？！？ まさかの1.8点になってた🥵 でも実際食べたら 普通にめちゃくちゃ美味いぞカニも美味いぞ 間違いなく 日本一美味い1.8点のラーメン屋🍜 ココロオドラせれる味に店内だった🦀
日本語
なんか全部説明してもキリないし、
食べに来ない人にわかってもらおうと躍起になる必要もないので、
とりあえず今日も営業頑張ります🔥
今日も並んでいただいてるみなさんありがとうございます！
日本語
