Mario Baptista

Emma Stone proves once again in “The Actress” on Saturday Night Live that her comic timing is on another level.

- Como te ves en 5 años? +

La gemela mala diría: No normalices nada trabaja sola

EeeeelPolitigato 126

@Arteymas_ Asi es!! @Luis_Sciscioli

El queso 🧀 Gorgonzola italiano es el queso azul más antiguo del mundo y data del año 879. Solo puede producirse legalmente en regiones específicas de Italiao, principalmente en Lombardía y Piamonte. Así se corta! El arte de la cocina 😋

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Los runners son un cancer para la sociedad

EL CACAO DE LOS CAUDILLOS Para quienes creen que la "bola" o el "dedo" de cacao sólido desapareció cuando las industrias europeas inundaron el mercado con sus chocolates con leche en cajas de lujo, la época de los caudillos andinos (1899-1935) demuestra todo lo contrario. Un siglo después de Bolívar, en la Venezuela del general Juan Vicente Gómez, la tradición del licor de cacao compacto, oscuro y endulzado con papelón seguía más viva que nunca en el día a día de nuestro pueblo, demostrando que nuestro formato rústico era insustituible. Al bajar de las montañas frías del Táchira y adueñarse del poder, los líderes andinos extendieron su control hacia las costas y los valles centrales. El propio Gómez se convirtió en el mayor terrateniente del país, controlando haciendas cacaoteras de gran renombre. Pero ni el poder del dictador ni la llegada de los primeros dólares petroleros cambiaron la forma en que los venezolanos procesaban y entendían el cacao en el campo. Los fundamentos que demuestran la fuerza de nuestra tradición en esta época son contundentes: * La molienda intacta: En las haciendas del gomecismo, el grano se tostaba y se molía de forma artesanal para extraer el licor de cacao puro. Esa pasta densa se mezclaba de inmediato con el papelón que salía de los trapiches de la misma finca. Al enfriarse, la manteca natural volvía a solidificar la mezcla en formas de "pastillas" redondas, bloques rústicos o dedos. * El empaque de supervivencia: El empaque no era de papel aluminio brillante ni de cartón impreso en el extranjero. Se seguían usando las hojas de plátano secas o las tusas de maíz para envolver las piezas sólidas, protegiéndolas de las plagas y la humedad del trópico. * La ración del soldado andino: Gómez, un hombre de costumbres estrictamente rurales y militares, entendía el valor logístico de este alimento. Los soldados del ejército nacional (los famosos "chácaros" andinos) y los arrieros que construían las primeras carreteras del país a punta de pico y pala, llevaban estas barras y bolitas de cacao en sus alforjas. Era el alimento perfecto para los climas extremos: no se dañaba con el calor de los llanos y daba energía inmediata para combatir el frío en las largas noches de las cumbres andinas, ya fuera mordiendo el pedazo directo o raspándolo en agua hirviendo. Mientras el mundo consumía una golosina industrializada y ultraprocesada a la que llamaban "chocolate moderno", en el corazón de Venezuela, desde el peón de la costa hasta el general en Maracay, se seguía consumiendo el verdadero cacao sólido. Una vez más, la historia demuestra que Europa solo cambió la presentación comercial, pero la técnica de conservación, el uso energético en el frío y el concepto del licor de cacao compacto con papelón ya eran soberanía y patrimonio de nuestra América.

NUESTRO VERDADERO CACAO: LA LOGICA HISTÓRICA DETRÁS DE LAS BARRAS Y BOLITAS AMERICANAS 🍫 La historia oficial nos ha acostumbrado a fechar el nacimiento del chocolate sólido en el año 1847, atribuyendo el mérito a las industrias europeas que lograron moldear las primeras barras comerciales. Sin embargo, esta narrativa confunde la industrialización masiva con la creación original del formato sólido. Al examinar el contexto cotidiano de nuestra América y la juventud de Simón Bolívar, la teoría de que el Libertador consumió barras o "dedos" de cacao sólido no solo es altamente probable, sino lógicamente irrefutable. No se trata de asegurar que existía la golosina que hoy conocemos, sino de reconocer que el cacao sólido ya era una realidad cotidiana y un método de supervivencia en nuestro continente, elaborado a nuestro mero estilo. Para sostener esta afirmación, contamos con sólidos fundamentos históricos, técnicos y geográficos: 1. El fundamento técnico: El metate y la física del cacao El proceso para obtener el licor de cacao puro no nació en laboratorios europeos, sino en los metates de piedra americanos. Al moler el grano tostado sobre la piedra templada por el fuego, la fricción liberaba la manteca natural de la semilla, transformándola en una pasta líquida o licor. Al combinar de inmediato este licor con el papelón o azúcar de caña proveniente de los trapiches locales, la mezcla no necesitaba aditivos químicos para endurecerse. Por la propia naturaleza grasa del cacao, al enfriarse la pasta a temperatura ambiente, se solidificaba por sí sola, permitiendo moldear rollos, dedos, tabletas rústicas o bolitas. Europa no inventó la solidificación; la física del grano americano ya lo hacía de forma natural en nuestras cocinas. 2 El fundamento logístico: El método de conservación y el frío andino En la América colonial, dar forma sólida al cacao no era un lujo decorativo, sino una necesidad de conservación y transporte. El territorio americano presentaba enormes distancias y rutas complejas. El polvo se humedecía y el líquido se descomponía rápidamente en los trayectos. Moldear el cacao en bolitas o dedos compactos y envolverlos en hojas de plátano secas era el empaque perfecto diseñado por las comunidades indígenas y afrodescendientes para aislar el producto de la humedad del trópico. Este formato sólido era el sustento diario de viajeros y arrieros. En las rutas andinas y zonas de frío, los caminantes cargaban estas piezas en sus alforjas; era común masticar directamente pedazos de estos dedos de cacao con papelón para obtener calorías inmediatas y combatir el frío, o bien raspar la barra directamente sobre el agua hirviendo para preparar la bebida caliente. 3. El fundamento biográfico: La crianza de Bolívar en las fincas de cacao Simón Bolívar no era un observador lejano de esta realidad. Se crió y formó en el seno de una de las familias aristocráticas coloniales cuya riqueza dependía directamente de inmensas haciendas de cacao en el norte y centro de Venezuela. El Libertador pasó gran parte de su juventud en contacto directo con la vida del campo, las moliendas y los trapiches. En un entorno donde las bolitas y dedos de cacao rústico con papelón envueltos en hojas de plátano eran el formato estándar de almacenamiento y consumo cotidiano, resulta históricamente natural y lógico concluir que Bolívar las consumió activamente desde su niñez. Era lo normal en su entorno. Conclusión: Transformación no es invención Lo que ocurrió a mediados del siglo XIX en Europa no fue la invención del chocolate sólido, sino su transformación y empaque bajo esquemas industriales occidentales. Las fábricas extranjeras aportaron maquinaria para extraer mecánicamente la manteca, añadir leche en polvo y azúcares refinados para suavizar la textura y estandarizar el producto para el mercado masivo, apropiándose con el tiempo de la patente y de la narrativa histórica. El cacao compacto se perfeccionó siglos antes en los metates de nuestra América.

@lucypulpeiro Fotaza

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@LugarCinema Extraordinario...

¿Estamos de acuerdo en que Robert Pattinson es un grandísimo Batman no? Después de venir de muchísimos Batman, con todo lo que supone y cuando parecía que ya lo habíamos visto todo, apareció e hizo un trabajo impresionante.

Yo cuando trabajo más de 12 horas.

Gente que debería ser eterna Les Luthiers

Y los riferos? Jajajajdkskaaj

@JuviCinefilo 10/10

¿Que opináis de esta completa ida de cabeza de #Euphoria?

Rami Malek cumple hoy 46 años. ¿Cuál es vuestra interpretación favorita del actor estadounidense? 🇺🇲

@EsosGatosLocos Usar medias blancas...

Ayuda: ¿cuál es la mejor forma para solucionar esto?

Many will disagree, but season 3 of Euphoria is more interesting than season 2.

Euphoria T3 E5: esto es lo que estaba esperando. Puedo decir que es el primer episodio que retuvo mi atención de principio a fin, y una vez más debo darle sus flores a Sydney Sweeney. Con la carrera de creadora de contenido adulto de Cassie, la serie explora lo fácil que es cruzar cada límite auto impuesto por la promesa de más y más dinero, algo que se complementa por cómo Maddy se da cuenta de que Alamo es un hombre peligroso en 5 segundos y aún así decide aliarse con él. Cassie se explota a ella misma, Maddy explota a otras mujeres, Brandon busca explotar a Cassie y pasarlo por “querer ayudar su carrera”. Pero lo peor de todo es que vemos que estos métodos, estos caminos que implican sacrificar tus principios, tu bienestar, tu seguridad, son los que realmente te llevan a la cima. Por tiempo limitado. Mientras Maddy se mete a la cuna del lobo, Rue está literalmente cavando su propia tumba. Mientras Cassie está firmando un contrato, Nate está perdiendo más dedos por haber vendido su alma al mejor postor. Aunque creo que nos hemos alejado mucho de lo que Euphoria fue en un principio, debo decir que esta temporada por fin me está convenciendo. Muero por ver el final #Euphoria

a scene from the crumbling marriage of two auctioneers