Meat Attraction

✨🌍 Madrid será epicentro mundial de la industria alimentaria 🌍✨ Llega la 1ª edición de ANUGA SELECT IBÉRICA junto con dos citas líderes del sector: 🥩 #MeatAttraction 🍞🍦 Bakery & Ice Cream Attraction 📍 @IFEMA MADRID| 🗓️ 16-18 feb 2027 👉 ¡Un evento que hará historia!

Hoy juega La Roja y el equipo titular de la BBQ ya está listo. Mientras España lo da todo en el Mundial, en la parrilla también se juega el partido del mejor sabor. 🔥 ¿Qué corte pondrías primero al fuego? Disfruta del fútbol, la BBQ y el auténtico sabor. #MeatAttraction

Más allá de las cifras que presenta @ANICE_ES, estos datos evidencian la relevancia de un sector que continúa evolucionando para responder a las nuevas demandas de competitividad, eficiencia e innovación. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction #ANICE

🔹 Conocer el sector desde dentro es la mejor forma de entenderlo. Visitamos las instalaciones de La Comarca Meats para conocer de primera mano su modelo de negocio, su apuesta por la innovación y sus proyectos de crecimiento. ¡Gracias a todo el equipo por vuestra acogida!

La alimentación del cerdo desempeña un papel clave en atributos como la infiltración de grasa, la textura, el aroma y el sabor final del producto. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

En un mercado donde la especialización y la calidad ganan protagonismo, la maduración Dry Aged refleja cómo la técnica y la innovación pueden elevar la experiencia y el valor de la carne. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

Ayer asistimos a la entrega de los Beef Awards, gala organizada por @Provacuno junto a @mediasetcom. Reunió a destacadas personalidades del sector de la carne de vacuno, representantes de distintas administraciones y miembros de la sociedad civil. ¡Enhorabuena! #MeatAttraction

La cecina continúa consolidándose como uno de los productos cárnicos con mayor valor diferencial dentro del mercado gourmet y de calidad certificada. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

Este crecimiento refleja la fortaleza del producto en mercados internacionales y la apuesta del sector por la calidad, la diferenciación y el valor añadido como ejes de competitividad. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

🥩 Conocer los cortes del cordero permite aprovechar mejor su potencial gastronómico. Cada pieza aporta características distintas en sabor, textura y aplicación culinaria, ayudando a diferenciar la propuesta y aportar más valor. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

📍 Anuga Select Ibérica llega a Barcelona. Los próximos 17 y 18 de julio, descubre las oportunidades de negocio y expansión internacional que ofrece el nuevo proyecto impulsado por @IFEMA MADRID y Koelnmesse. Solicita tu reunión personalizada.

El equipo de #MeatAttraction visitó al chef con estrella Michelin @ChefJaviEstevez en @LaTasqueria. Tradición y creatividad se unen para llevar la casquería a un nivel único. Gracias por la acogida y por compartir una visión auténtica de la gastronomía.

¿Hacia dónde se mueve la industria cárnica? Hacia nuevos mercados, nuevas tecnologías y nuevas oportunidades de negocio. Y hay un lugar donde todo sucede: #MeatAttraction2027. Del 16 al 18 de febrero, Madrid reúne a quienes mueven la industria. #AnugaSelectIbérica

La industria cárnica aporta el 2,8% del PIB nacional y genera un fuerte efecto tractor: por cada euro aportado al sector, se crean otros 4,8 en la economía. Hoy hemos asistido a la presentación de este informe de @ANICE_ES, @infoFECIC y @Afi_es.

📍 Próxima parada: Barcelona. Los días 17 y 18 de junio, los equipos de Anuga y #AnugaSelectIbérica estarán en el Hotel Balmoral para reunirse con empresas del sector alimentario y presentar las oportunidades de ambas ferias.

🍔 La hamburguesa ha sabido adaptarse a mercados, consumidores y momentos de consumo. De producto básico a opción premium, es un claro ejemplo de cómo la carne sigue marcando tendencias globales. 🥩 Entender su evolución es entender el sector. #DíaInternacionalDeLaHamburguesa

@interporc ¡Gracias por representar a España en SIAL CHINA!

La presencia española en SIAL CHINA vuelve a demostrar el peso internacional de nuestro sector porcino. 🐽 En este vídeo, José Miguel Herrero Velasco, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación nos cuenta sus impresiones sobre una de las ferias agroalimentarias más importantes del mundo y las oportunidades que ofrece el mercado chino para nuestras empresas y productos.

🥩 Conocer los cortes del conejo permite aprovechar mejor el producto. Su versatilidad y ternura facilitan adaptarse a distintas elaboraciones y públicos. Elegir bien el corte mejora resultados y ayuda a diferenciar la propuesta. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

🌍 La carne de cerdo española está presente en #SIALShanghai con un amplio colectivo de empresas del sector porcino. Gracias al apoyo de @interporc, la próxima edición de #MeatAttraction, en el marco de #AnugaSelectIbérica, cuenta con un córner de promoción internacional.

🥩 El cordero combina tradición y valor en restauración. Del lechal, más tierno y suave, a opciones con sabor más intenso, permite adaptar la oferta a distintos públicos. Versatilidad y origen que aportan diferenciación en carta. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica

El encuentro contó además con la ponencia del coronel Diego Pérez de los Cobos sobre liderazgo y gestión de crisis, y concluyó con la intervención de José Miguel Herrero, director general de Alimentación del @gobmapa.

Juan Pascual, divulgador; Javi Estévez, chef de @LaTasqueria y El Lince; y Jesús Cruz, director de @eurocarne.

Ayer asistimos a la Asamblea Anual y a la X edición de los Premios de la Industria Cárnica Española, organizada por @ANICE_ES junto a su presidente, Alberto Jiménez, y su director general, Giuseppe Aloisio.