🌈 𝐷𝐴𝑁𝐼
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@milujesho_ we’re getting married!
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[부채살 스테이크 에어프라이어로 기름 안 튀기고 맛있게 조리하는 법]
이마트 트레이더스 같은 데 가면 두꺼운 스테이크용 소고기중에 수입산 부채살이 가장 저렴함
중간에 힘줄이 있지만 가격 생각하면 감안해야 함 그리고 매일 소고기 스테이크 먹기엔 내 기준 가성비 짱임
1.부채살 팩은 비닐백에 1개씩 소분해서 바로 냉동실 보관
2.내일 저녁에 먹을 부채살은 전날 밤에 미리 냉장실에 넣어서 해동시켜놓음
3.저녁에 운동하고 와서 해동된 부채살을 키친타올로 물기제거
4.올리브유를 골고루 바르고 소금이랑 후추를 많다 싶을 정도로 뿌려줌
5.에어프라이어 200도로 5분 예열
6.에어프라이어에 부채살 넣고 185도에서 10분 가동
7.뒤집어서 185도에서 7분 가동
8.꺼내서 호일에 싼 뒤 7분동안 레스팅(가장중요, 에어프라이어 특성상 심부까지 익히려면 레스팅 필수)
9.부채살을 맛있게 묵는다
10.두껍지만 심부까지 골고루 익고 부드럽다.
11.기름이 안튀어서 주방이 청결하고 뒷정리가 편하다.
카니보어 좋게보이너 만세



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