加賀藩御用菓子司　森八

今日のお菓子は【葛水羊羹】 宝達葛を贅沢に用いた口どけ滑らかな水羊羹です🎐 お砂糖は上品な甘さが特長である氷砂糖を使用しています。 お味は家伝の黒・加賀棒茶・宇治抹茶 の三種です。 ぜひ、冷やしてお召し上がりください😊

今日のお菓子は【夕蛍（ゆうぼたる）】 夕暮れ時に淡く光る蛍の静かで儚い美しさ。 （練切）（常盤あん）（クチナシ青色素、紅花赤色素、クチナシ黄色素）

今日のお菓子は【くずきり】 かつて加賀藩御用葛として四百年以上の歴史を誇る「宝達葛」を用いたくずきりを、家伝の黒蜜にてお楽しみください🧊

今日のお菓子は【黒百合（くろゆり）】 夏の白山に咲く石川県の花。 （黒羊羹）（白小倉あん）（着色料なし）

7月14日は『ゼリーの日』 ゼラチンはフランス菓子と料理によく使用されることから、フランス革命のあった7月14日とされています。 森八では能登の宝ゼリー・ルビーロマン、志宝いちご、ブルーベリーチーズ。加賀棒茶ゼリーを取り扱っております！ 是非、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください✨

今日のお菓子は【野薊（のあざみ）】 夏の野山に点々と色づいた姿を見せる薊の姿。 （きんとん）（黒小倉あん）（クチナシ青色素、紅花赤色素、クチナシ黄色素）

今日のお菓子は【葛姫】 宝達葛をお召し上がりやすい形の葛餅に仕上げました。 今年は新たにメロンが登場しました🍈 もちもちとした食感と、石川県産の柚子、桃、メロン、能登産ブルーベリーの爽やかな風味をお楽しみください🌟

今日のお菓子は【朝顔（あさがお）】 ～朝顔や　つるべとられて　もらい水～　加賀千代女 （練切）（白こしあん）（紅花赤色素、クチナシ青色素、クチナシ黄色素）

今日のお菓子は 森八創業400周年記念商品㊗【粋　能登の宝の塩羊羹】 能登の自然に育まれた大粒の能登大納言と伝統技法を守る能登の粗塩を贅沢に用いました！ 他のお味の粋と組み合わせた詰合せも可能です✨

今日のお菓子は【玉すだれ（たますだれ）】 美しく装飾された半透明のすだれの涼やかな情景。 （錦玉、練切）（黒こしあん）（クチナシ青色素）

7/8～7/19までの上生菓子のご紹介 玉すだれ（たますだれ）…錦玉、練切（黒こしあん） 朝顔（あさがお）…練切（白こしあん） 野薊（のあざみ）…きんとん（黒小倉あん） 黒百合（くろゆり）…黒羊羹（白小倉あん） 夕蛍（ゆうぼたる）…練切（常盤あん） ほおずき…練切（柚子あん）

今日は七夕です🎋 森八では七夕にちなんで「糸巻落雁」や「七夕限定上生菓子」を販売しております。 一年にたった一度の巡り合いの日、織姫が彦星のために紡ぐ糸巻がモチーフの落雁。大切な人へ想いを伝えるこの節句にふさわしいお品です🎋 贈り物におひとついかがでしょうか✨

今日のお菓子は【四季の羊羹 粋　麦・加賀棒茶】 大麦の爽やかな甘さの「麦羊羹」🌾 加賀棒茶の香り高い風味を楽しめる「加賀棒茶」🍵 夏限定のお味でおススメです🎐

今日のお菓子は【蛇玉もなか】 蛇玉(じゃだま)とは、龍が玉を掴んだ様子のことです🐲 この紋章は森八の始祖である亀田大隅の胴丸に描かれていたことから森八の商標として今日まで代々受け継がれてきたものです。 是非見つけてみてくださいね✨

今日のお菓子は【川面（かわも）】 きらめく水が舞い、生命力に満ちた川魚が力強く飛び跳ねる。 （練切）（柚子あん）（クチナシ青色素）

今日のお菓子は【わらび餅】 わらび独特のねばりとまろやかな舌触りが特徴です✨ きな粉と黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。

今日のお菓子は【金華山（きんかざん）】 岐阜長良川沿いにある山。山頂にを稲葉山城。菓子のデザインは紫陽花を模して季節感を出している。 （錦玉、練切）（白こしあん）（クチナシ青色素、紅花赤色素）

今日は【氷室饅頭(ひむろまんじゅう)】の日 金沢の夏には欠かせないお菓子です。 森八の氷室饅頭はどぶろくを使用した酒饅頭でございます。 本日までの販売でございます！ぜひ食べ逃しなく🥰

今日のお菓子は【日輪草（にちりんそう）】 夏の花。向日葵の別称。 （練切）（常盤あん）（クチナシ黄色素、クチナシ青色素）

今日のお菓子は【水柳】 水面に映える柳の姿を透き通る錦玉羮と青羊羮で表現しました。 見た目も涼しげな夏の風味をお楽しみください🎆