森の下の中の人

殺伐としたTLに突如アナグマ🦡の肉が！

ちょいと伸びたので弁明。 タヌキ肉にネガティブな印象を与えてしまう結果になりましたが、下ごしらえや調理によってまだまだ可能性の秘めている食材であるとは思ってます！ 「1週間後本当のタヌキというものを食べさせてあげますよ」という稀有な方がいましたらご連絡お待ちしてます。

日本昔話によく出てくるタヌキ汁を作ってみた。 食べれなくは無いが、好んで食べるものでは無いと思いました。 あと、クセが強目のジビエとコンニャクを一緒に煮るのは悪手だったようだ、タヌキのクセの強いニオイをコンニャクが吸ってしまい食べるたびに鼻からタヌキが抜けていく。

@gosyoura_2525 そうなんです。たぬき汁は同じムジナであるアナグマ汁の事をさしていたと言われています🙂

@morinonka たぬき汁ってアナグマで作るって思ってた

@HHAGI8 ヨーグルトも良さそうですね。 塩麹には浸けてました！🙂

@morinonka 臭み抜き... 有効そうなのはヨーグルトに浸けるとかですかね...

たぬきはもうおしまいです…… でほんとにおしまいだった世界線

@tomozo33_1800hs なんか、ほんのりと汗クサイって感じでした😅 湯通しやったんですけどねー🙃

@morinonka 肉の見た目は、美味しそうですが… どんな匂いなのか、気になる🤔

@deersnakanohito そうなんです🙂同じ穴のムジナとしてアナグマだったと言われていますね🦡

@morinonka 実際タヌキじゃなくてアナグマだった説ありますよね…

@Minato_Aki ここら辺は多いですー😅 イチゴ🍓の食害許すまじ！👹

@morinonka ｱﾗ…ﾊｸﾋﾞｼﾝΣ(ﾟﾛﾟ;) いはるんですね…まだ見た事ないです💦

駆除を頼まれてる農家さん(ペーパー猟師さん)から着信があり「罠にアライグマが掛かってるよー」とのことで現地に行ってみるとこの子が・・😅 狩猟免許取得者でも小動物の識別間違える人けっこういます🙂‍↕️

@mistertoride わかります🙂ボクも疥癬症とかかかってるタヌキとか、一瞬なんやあの動物は？と今だになります😅ww

@morinonka 「どう見てもハクビシンでしょ😣」…と今なら自信を持って言えますが、私も免許取得して間もなくの頃、アナグマをハクビシンと見間違えた過去があるので、人の事は言えない…😅。

@Ebn03ain2n4gOaG ありがとうございます😊

@morinonka お疲れ様でした🍵🐗💥

今日の午前中はイノシシ🐗の止め撃ちの依頼。 大きなダニがたくさん付いてた個体だったのでバーナーで消毒しました。 ズボンの裾からダニに入られるとタマキンめがけて進軍してくるので細心の注意が必要です。

連日、アライグマ等🦝小動物の捕獲が続いています。 飼い猫のペットフードを食べに家の中にまで侵入してきたという報告を受けました。 ペットフードや残飯の放置は野生動物を誘引するので気をつけないといけませんね。

@Ebn03ain2n4gOaG ありがとうございます！(^^)

@morinonka 🦌おめでとうございます🎉

鳥獣慰霊祭があり、先輩方と供養塔を清掃し手を合わせて来ました。 山の見回りでは、あまりやらない小林式誘引捕獲が上手くいき、若いオス鹿を捕獲しました。

@Boy_Meets_Meats 個体差はありますが、6月〜8月くらいの3歳以上の雄鹿の脂身のノリは凄いですね🙂 4枚目の写真は8月に捕獲した雄鹿のもも肉です。

@morinonka 夏鹿のいちばん脂乗ってるのって何月ごろでしょう。梅雨以降は有害行かないのでそのへんよくわからんのです。(´・ω・`)

当地で獲れる1番美味しいジビエはアナグマ🦡かなぁ。個体によって当たり外れはあるけども。 夏鹿は美味しいけど脂身が人によっては、お口に合わない事も😅僕は夏鹿の脂身は精肉の段階でとってから食べる派。 ①アナグマ🦡🥇 ②イノシシ🐗🥈 ③アライグマ🦝🥉 ④夏鹿🦌

@kariemon1428 はい、夏の鹿は脂がすごくノリますが、脂の融点が約55°と高く、熱々で食べないと口の中が気持ち悪くなりますね💦

@morinonka 鹿って脂ないイメージでしたが夏は凄い脂なんですね😳

@55GoldenBall ありがとうございます！嬉しいです🥺

今朝はアライグマ🦝を処理しました。 脂も少なくなってきて、旬の時期は過ぎつつありますが、肉の端切れを焼いて食べてみると、クセもなく適度に噛みごたえのある美味しい肉でした😋 まあでも気温も上がってきたので、この個体を最後にしばらくアライグマ🦝の解体はお休みしようと思います。

@ArcaNovartis ありがとうございます！あまりメジャーでは無いですがアライグマ🦝美味しいですよね！😊

@morinonka 綺麗で、とても美味しそうです、