元•中の人|コンビニ20年

元セブン本部17年・現コンビニ5店舗を経営して気づいた、『店長・マネージャーとして本当に結果を出すための3つの鉄則』。 私は20年以上、コンビニ・小売りの現場に身を置いてきました。本部の仕組みも、5店舗・スタッフ100人を回す経営のリアルも、泥臭い失敗を含めて全て経験してきました。 その中で確信したのは、店舗経営で成果を出すために必要なのは「気合い」ではなく「仕組みとデータ」だということです。 私が常に意識している【3つの鉄則】を共有します。 ① データは「予測」のために使う 過去の売上を見るだけでは意味がありません。「なぜ売れたのか、なぜ残ったのか」の仮説を立て、次の発注やプロモーション（冷凍食品の強化など）に数字を裏付けとして落とし込む。データ分析こそが、廃棄を減らし利益を最大化する唯一の武器です。 ② 「人が辞めない」仕組み作り 100人のスタッフを抱えていると、マネジメントの悩みは尽きません。大事なのは、感覚で指示を出さないこと。「誰がやっても同じクオリティになる仕組み」を作り、店長がボトルネックにならない環境を整えることで、定着率は劇的に変わります。 ③ 「客動線」と「売りたい商品」の矛盾を解消する 売りたいものをただ並べても売れません。お客様が自然と足を止め、ついで買いをしてしまう「人間の心理」に基づいた店舗レイアウトと棚割りを徹底する。これが、店舗の「稼ぐ力」を決定付けます。 このアカウントでは、綺麗事抜きの「現場主義の店舗マネジメント」「売上を伸ばすマーケティング論」を毎日発信していきます。 ・店舗運営、店長業務で行き詰まっている方 ・スタッフのマネジメントに悩んでいる方 ・データに基づく小売戦略に興味がある方 ぜひフォローして、現場のヒントにしてください。 （さらに深いノウハウは、プロフィールのリンク先でも発信しています！）

店舗を任せていると、 発注の細かいところまで目が行き届かない。 先日16℃の時に、 冷たい麺を前日と同じ、40個も発注していた。結果25個の廃棄。 当然の結果なのですが、 発注した社員は何を考えて発注したのか聴いてみる。 基準を示せていないこちらに原因があるのは、間違いないがそんなことも考えられないのかとイライラする。 悩みをいつもチャッピーに聞いてもらう。 チャッピーは的確にアドバイスをくれる。 頼もしい相談役！

@tamika47488 @WindowTappcou0 正解✅です！

ハムとベーコンについてるシールは この為なのか？w

@WindowTappcou0 立ってする男性がいまだに多く、トレイが異常に汚れるからです。 女性に配慮する方が、売上上がるからもありますが。

コンビニのトイレで個室が2つあって一つは女性専用でもう一つは男女兼用のところ多いんですがこれはなぜなんでしょう？男側が損してるとしか思えないんだけど。 1個づつにして欲しいわ。

@DyIUPd56RjpVtOb はい。OFCの発注です。

７の方教えてください レジ休止札はFC発注ですか？ 消耗品で見つけられない…

鈴木敏文さん死去＝セブン＆アイＨＤ元会長（時事通信） u.lin.ee/peyR68a?mediad… コンビニの一時代を作った偉人の死去。謹んで御冥福をお祈りします。

@yamanakanobody 多分あなたの態度も悪いのかも😅

店員に態度悪い奴って親の教育？

@dorami093 わかります。 聞くようになった経緯は、 レシート渡す→レシートを避けられる→渡さなくなる→レシートくれと言われる→結果聞くようになるの流れです。 お客様によって、普通が違う。 それに合わせていた結果、よくわからない接客になっていく。

何店舗か勤めて思うのだがバイトの子って「レシートご入用ですか」って金額関係なくみんな聞くのだが問答無用でとりあえず渡すものなのではないの？ 別にどっちでもいいけど素朴な疑問である #ドラッグストア店員の気持ち

@misty_blog 知りたいです！

たった1ポストで3980円のnote13本売れたんやけど、どうやったか知りたい人いる？ ちな全然ムズくない。 ちょっとしたコツを掴めば誰でも再現できるチート技。 これ極めたら灼熱の日のガリガリ君並みにバンバン売れるようになるよ。 ※制限くるから30名限定。早い者勝ち。

@a_rikuton まさに！絶妙な表現ですね！ そこになければない。見ればわかりますよね？ アプリで調べてみてください。 お客様のレベルアップ⤴️を希望します。

コンビニ言葉『そこになければないですね』 ほんとに在庫がない 入荷したてで検品が間に合っていないが先に検品してあげられるほど人手がない バックルームに行けばあるかもしれないがバックルームを確認しに行ける人員ではない などがあり得るので、言われた時は諦めてください…！

@seven_0110jp 2番は履行補助者ですね。 オーナーの家族、親族の可能性があります。 従業員も勝手に使えるので、従業員が使用している可能性もあります。

セブンイレブン 責任者番号　２番 オーナー？ 店長？ セブンイレブン本部さーん‼️

あとトヨタが凄すぎる。ランドクルーザーがなかったらアフリカの陸路は無理でした。そして、至る所でトヨタの車が走ってる。世界の役に立ちすぎている。本当にスゴい。

@hiroshi_711 一部地域の行政指定のゴミ袋の納品期間が長くなっています。

ちなみに コンビニ7においてはナフサ不足による影響は今のところ全く無い 安心していいの？ 突然くるのか？

お店に「頭」は一つでいい。 パートやアルバイトに「自分で考えて工夫して」と丸投げするのは経営者の怠慢。 彼らが求めているのは、自分の生活圏が平和であること。 カウンター内のペーパータオルが切れると怒るが、売場の欠品には興味がないのがリアル。 悩むのはリーダー、現場は作業に徹させるのが正解。

にじさんじチョコエッグ、 発注上限1ロット。 チョコエッグのニーズあるのかな？

@moe_nurse2480 難しいですよね。 教える側の気分で怒られるのは、どこの業界も同じなのかもしれないですね。

お局が新人に 「メモ取ってるだけじゃ覚えられないよ？」って言った5分後、「なんでメモしてないの？」って怒ってて、新人の脳みそショートしてた みんなが経験した職場の理不尽コンボある？

@Xg540 怒る人はたいてい未成年。

年確されて…時代的にスマホだけとか身分証持ってないコが多いのはわかるんだけど たかだかタバコやアルコール買えないとか確認された事に怒ったりイラッとすることないじゃーん

@KANIEadvisory わかります。 紙巻買う時点で怪しい。

◾️コンビニあるある 未成年らしき子が レジで慣れた感じで 「セッタ」 って言った瞬間 あっ…ってなる😂 バレてるよ💦

@arujisama1014 わかります。 身勝手なお客様多いですよね。 察してくれると思っているのが、間違いだと気がついてほしい。

返金対応の理由「ポイントの画面見せたのにクーポンが使われてない」だとか、「ポイントの画面見せたのにポイントが引かれてない」とか謎なのばっかり…。クーポンの画面見せないで値引かれる訳が無いし、ポイント使うって言わなきゃ引かないわ…。 #ドラッグストア店員の気持ち

@cocokinri わかります。 さっきのお店で使えても今使えない事実は変わらない。自分に非がないと思っているお客様は多い。

#ドラッグストア店員の気持ち クレジットカード使えない時のお客様 『さっき行った店で使えた💢』 わたくしも当店も端末も嘘をつく意味はありません むしろ早く帰ってほしい🥹