Naotaka Ohashi
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生まれ年のワイン。1983を掘る！｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse note.com/tirpse/n/n9ac8…
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「クラシック vs ナチュラル」ソムリエ的にどう変わったんだろうーってnote｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse note.com/tirpse/n/nad4f…
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今日の仕込みは言葉から｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse note.com/tirpse/n/nf428…
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夏休みも、もう終わりですね
最終章 今日まで そして明日から｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/ndff2…
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意外と見てる人が多い気がするが、いいねは少ない
第6章 戦後の洋食はナポリタンからすかいらーくへ｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/nf113…
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夏の自由研究。日本橋三越と帝国ホテルって凄いって話。
第5章 食べ物を超えた発明｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/n1aa0…
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続けて書いてるけど、自分用のまとめにしては、凝りすぎた気がしてきた
第四章 カフェと文学と広告と｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/nb18b…
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第三章 洋食 in ホテルと街場と晩餐会と｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/n62bf…
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文明開化をお腹から紐解いてみる
第二章 民衆に届く。カレーとあんぱん。｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/ndbc9…
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675年、天武天皇は『牛・馬・犬・猿・鶏』を食べるなと禁じる。千年のタブーを破り民衆を動かしたのは、明治天皇が食べた牛肉でした
第一章 肉食解禁と洋食のはじまりはじまりー｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #夏の自由研究 note.com/tirpse/n/nc53b…
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「The Full Diet / 減量の方程式」を読んだので、痩せたい人チラ見して｜大橋 直誉 /@nao_tirpse
一旦シェアしとこ。飲食業の人には難しい部分もあるが、ちょっと意識しとくってだけでだいぶ変わるのは実感あり。今体重落ち着いてるしね。酒は無理やなw note.com/tirpse/n/n04fb…
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あんまり政治的な話はしたくないんだけど…
WWE、中東情勢がヤバいってレベルじゃないこの状況でマジでサウジ大会(ナイト・オブ・チャンピオンズ)やるの本当に大丈夫？？😐
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このchablisの写真は俺が撮ったのさ📷
「ワイン飲むなら昔が良かった」Bourgogne書いてみる｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #note note.com/tirpse/n/ne32f…
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たまにここに現れる🙋♂️
「ワイン飲むなら昔が良かった」って、昔がどうだったか書いてみる｜大橋 直誉 / TIRPSE（てぃるぷす）の備忘録 @nao_tirpse #note note.com/tirpse/n/n06a5…
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今回ご紹介するのは、話題の麻布台ヒルズにある出来立てのお菓子やデザートコースが楽しめるレストラン「LANIGIRO （ラニギロ）」 。即完売してしまうクッキー缶やアメリカンなチャンククッキー など美味しすぎたのだ！
buff.ly/49K9ndW
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