おどるわいん（エノテカ公式）

1.6K posts

おどるわいん（エノテカ公式） banner
おどるわいん（エノテカ公式）

おどるわいん（エノテカ公式）

@odoru_wine

ワイン専門店 エノテカのワインメディア「おどるわいん」の公式アカウントです。記事更新のお知らせやワインのペアリング情報、ワインに関する小ネタなどワインを楽しむ上で役立つアイディアを発信しています！| 20歳未満の方のフォローやシェアはご遠慮ください。ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。ほどよく、楽しく、いいお酒。

Katılım Temmuz 2023
19 Takip Edilen8.4K Takipçiler
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
ワインは1日で飲み切らなくても大丈夫です🍷 飲み切れなかったワインは【ラップを巻いたコルクで栓をして冷蔵庫で保管】でOK。 ただコルクで栓をするのではなくラップを巻いた方が密着度が増します！
おどるわいん（エノテカ公式） tweet mediaおどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
3
49
330
25.9K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
二日酔いの予防方法としておすすめなのは 「飲んだワインと同じ量の水を飲むこと」 飲んでいると忘れがちですが、水分補給の効果は絶大です💧とにもかくにも、まずは飲みすぎないようご注意くださいね！
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
0
9
65
2.9K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
初夏に楽しみたいワインと料理のペアリングをまとめました🍷 だんだんと気温が上がってくるこの季節は、酸味のある爽やかなワインでさっぱりと！
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
0
137
966
43.3K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
ワインボトルの容量は通常「750ml」🍷なぜキリの良い、500mlや1Lではないのか……。 これには色々な説があるようです。
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
1
10
49
7.1K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
＼水曜日はワインに合うレシピをご紹介／ ワインが飲みたくなること間違いなしな「お肉」おつまみ3選です🍷🍖 「たっぷり薬味のタルタルステーキ」 「鶏ささみのふんわりから揚げ」 「レモン香る春野菜と豚肉のバターソテー」 #肉の日
おどるわいん（エノテカ公式） tweet mediaおどるわいん（エノテカ公式） tweet mediaおどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
1
9
74
6.5K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
お肉にワインを合わせるときは「ワサビ」をちょい足しするのがおすすめです。 赤ワインにも白ワインにも合う万能な橋渡し役になります🍷
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
1
11
89
4.1K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
シャンパン＝発泡性のワイン、というわけではないんです！ 「シャンパン」と名乗れるのはフランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのみ。スパークリングワインというカテゴリーの中の一つが「シャンパン」です🍾
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
2
11
110
5.6K
おどるわいん（エノテカ公式） retweetledi
樋口直哉
樋口直哉@naoya_foodlab·
料理とワインの相性について実験していく企画がはじまりました。初回のテーマはアスパラガスなのですが、そもそも「アスパラガスとワインが合わない？」という反応があり、たしかに、と。魚卵とワインは相性が悪いという話はそれなりに知られていますが、ワインと合わせるのが難しい食材の前提（続）
日本語
2
12
165
24K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
@naoya_foodlab 第1回のテーマは今が旬の「アスパラガス」。アスパラガス単体とワインのもつそれぞれの成分の相性を考えると、一般的には相性が良くないと考えられていますが……。 では、どんなワインとどんな調理法であれば合うのでしょうか？ 検証記事はこちら👇 enoteca.co.jp/article/archiv…
日本語
0
0
7
1.4K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
＼新連載スタート🍷／ 樋口直哉のペアリングラボ🔍 「すべての料理や食材において、合わないワインはない」 料理研究と理論の両面に精通する作家・料理家の樋口直哉さん（@naoya_foodlab）と、ワインと食材の相性を徹底検証！ 合う・合わないの理由を紐解きながら、ベストペアリングを探ります◎
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
1
5
55
5.4K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
冷奴をつまみにワインを飲むのもありです！ 生姜をのせてポン酢をかけた冷奴にはリースリングが特にピッタリ◎やさしい果実味と爽やかな酸味が生姜の風味に寄り添ってくれます🥂
おどるわいん（エノテカ公式） tweet media
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine

リースリングは特に繊細な味わいの和食との相性が抜群です🥂 相性の良い和食おつまみをまとめました。

日本語
0
11
96
7.2K
おどるわいん（エノテカ公式）
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine·
＼水曜日はワインに合うレシピをご紹介🍷／ 辛口ロゼに合うサクふわなフリット！ 『春野菜と海老のフリット ハニーマスタードソース』 海老、アスパラ、舞茸を揚げて、粒マスタードとはちみつ、マヨネーズを和えたソースでいただきます。ロゼワインのスッキリとした酸味でフリットが進む！
おどるわいん（エノテカ公式） tweet mediaおどるわいん（エノテカ公式） tweet mediaおどるわいん（エノテカ公式） tweet media
日本語
1
4
43
3.1K

Keşfet

@naoya_foodlab @elonmusk @BarackObama @taylorswift13 @cristiano @BillGates @NASA @nikifrancismediavine