小高ジョセフィーヌ

自家製麺 ロビンソン＠虎ノ門ヒルズ 2021年10月オープン。 2年1カ月ぶり、4杯目。（訪問は3回目） 今やラーメンデータベースでは93.86と高得点。 和食とイタリアンの2人が意気投合し、ラーメンの修業経験無しでラーメン店をオープン。 中華そばとつけ麺の二本立て。打ち立ての自家製麺でスープは無化調、昼のみ営業。夜は完全予約制の『小三治』（好きな落語家の名前から取った。）という和食レストランに変わり、2人がシェフになる。 麺は基本、細麺ストレート。手もみの中太縮れ麺希望の人は券売機で発券（無料、間違いを防ぐため）。私は手揉み麺を選択。 また、今年からメニューがシンプルになり、特製がなくなった。その分、トッピングが最初から増えており、中華そばと特製の中間くらいの具。味玉1/2、チャーシュー2枚、豚ワンタン1個、ほうれん草、メンマ、海苔が入っていて1300円に変更。（つけ麺は1200円。特製は無し） 5分前に店前着で10番目。少し前に暖簾が掛かり、最初に座れる8人を中へ。 少しして15人位を待合室へ。都内は家賃が高いのに待合室があるラーメン店も珍しい。寒さもしのげるし、座って待てるのでありがたい。 カウンターに着席したのが11時18分、ラーメン到着が11時24分。 具も変われば当然盛り付けも変わるが、丼もオープン時と変わっていた。スープもジャンルは変わらないが結構印象は変わった。 打ち立ての自家製多加水麺は相変わらずおいしい。スープは鶏と魚介。メニューを絞った分、提供も早くなった。開店前に20人くらい並ぶだけあり、実においしい。麺を啜り、たまに具を食べ、スープを飲み、と順番に繰り返していくと麺もスープも具もちょうどいいくらいになくなる。最高のバランス。毎日でも食べられる味わい。もちろん完食完飲。

4/24(金)のお江戸上野広小路亭昼席は、「新鋭女流花便り寄席」です。 トリは阿久鯉先生。仲入り前は一凛先生になります。 落語は美よしさん。浪曲ははる乃さんが務めます。 そのほかに講談は陽乃丸さん、一記さん、山兎さんが出演。 スージィー先生の腹話術と、なっきーさんの漫談もお楽しみ頂けます。

2026年4月24日(金) 「新鋭女流花便り寄席」 開場 11:30　開演 12:00 当日 3,000円　予約 2,500円 (前日19時まで) ※出演順 前座　神田山兎　田辺一記　神田陽乃丸　なっきー　宝井一凛　国本はる乃／玉川鈴　三遊亭美よし　スージィー　神田阿久鯉 ご予約 03-3833-1789 (お江戸上野広小路亭)

オムライス日本一に輝いたお店「さん太」が東京に上陸！カマンベールとハンバーグをまるごと挟んだオムライスが美味すぎた…4/16〜4/29まで新宿高島屋11Fで販売！ 愛知に本店を構える人気店ですが4/16〜4/29まで新宿高島屋とのコラボイベント「むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス」に期間限定で出店します！