久我山 PARK BAR

6月のお知らせです ・月曜定休 ・畑作業に時間を使いたいため火曜は21:00-1:00でお願いします ・他は18:00-1:00 グミの実が赤くなってきました 鳥に食べられる前に収穫してグミリキュールにしようと思います

久我山では今日明日の2日間、久我山ホタル祭りが開催されます 屋台も多く出店されるので久我山を散歩するきっかけになったら嬉しいです 日曜の天気が少し心配ですがホタルたくさん見れるといいですね

はっさくの皮だけを使用して凝縮した味わいを取り出してから加水、加糖 はっさくリキュール出来ました 濃厚に楽しんでいただけますので是非お試しください

収穫した桧を蒸留して香りを取り出しジンと重ねて作りました 桧のジントニックです とても香りがいいので是非お試しください

とても香りのいいハーブ、タラゴンとお酒を合わせました リコリスのような味わいが特徴でカクテルにして今日からお出しします 是非お試しください

実家に帰りまして、畑の朴の葉を使ってほうば寿司をたくさん作ってきました 子供の頃から食べてたのでとても懐かしかったです 今戻っておりますので、本日の営業は21 時からの遅くのスタートですがよろしくお願いいたします

熊本産メロン ジンと合わせて味わいを移しました メロンのジントニックです 是非お試しください

畑の動物カメラです この時期草刈りが大変ですが鹿も手伝ってくれるのでありがたいです 今のとこ柵が機能しています

高知産、小夏 皮を使って度数の高いウォッカに仕込みました濃厚な味わいの小夏リキュールです 是非お試しください

苗木を植えてきました フランボワーズ、ライム、山椒、グァバ、ブルーベリー、桃、コリアンダー 雨の日が少ないので枯れないよう頑張ってもらいたいです 本日21時からの遅くのスタートですがよろしくお願いいたします

今日は吉祥寺カクテルマーケットで信濃屋さんブースのお手伝いをしております とても素敵なイベントなのでお近くの際はぜひ寄ってみてください

農家さんからヤギのチーズを仕入れてきました レーズンと一緒に食べていただくと甘さとコクが合わさって本当に美味しいです 是非お試しください

パプリカ、セロリ、生姜、にんにくなどをお酒に漬け込み、ハーブを足して野菜ウォッカ出来上がりました クラマトジュースで割るとスープのように楽しんでいただけます 是非おためしください

薔薇を蒸留してローズウォーターを作りましたこの華やかな香りとジンを合わせました 薔薇のカクテル 是非お試しください

畑の動物カメラです 大切に育てている苗木を食べられてしまうので憎いですが雑草も食べてくれるのでありがたいです

鹿にかじられてだめかと思っていたレモンの苗木 葉は出てないですが蕾がついていました まだ安心は出来ないですが枯れてなくてほっとしました 本日21時からの遅くのスタートですがよろしくお願いいたします

タイムの花、桧の葉、アップルミントを使ってカクテルにしました 華やかな香りを楽しんで頂けますので是非お試しください

苺とタイムとアップルミント ジンと合わせてベースを作りました カクテルにしてお出ししますので是非お試しください

高知産、小夏 皮を使って仕込みを終えて果汁はカクテルに 小夏のブルドッグ 是非お試しください

薔薇の香りと味わいを抽出したものをベースにジン、レモン、ソーダを加えて作りました 薔薇のジンフィズです 是非お試しください