Rayiha Baharat Müzesi

38 posts

Rayiha Baharat Müzesi banner
Rayiha Baharat Müzesi

Rayiha Baharat Müzesi

@rayihamuze

Baharat müzesine hoşgeldiniz

Gaziantep Katılım Temmuz 2023
2 Takip Edilen42 Takipçiler
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Osmanlı esintisini hissedeceğiniz soğuk başlangıçlarımızdan biri "paça" olarak karşımıza çıkar ve doğal bir kolajen deposudur. Kemikler özenle seçilir ve en az 18 saat boyunca kaynatılarak jöle kıvamına gelene kadar pişirilir. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
315
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Biberiye (Rosmarinus officinalis), Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasından bir bitki türüdür. Geleneksel olarak mutfakta kullanılan bir baharat olarak bilinir. Taze veya kuru yaprakları, yemeklere özgün bir aroma ve tat katar. #rayihabaharatmüzesi #biberiye
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
264
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Enginarın üç farklı halinin sunulduğu bu başlangıç tabağında zeytinyağı, ızgara ve kurutulmuş enginara, pancar ve portakal sosu eşlik ederken Antep peyniriyle voltran oluşturulmuştur. #rayihabaharatmüzesi #sakızenginar
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
203
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait bir bitki türüdür. Binlerce yıldır kullanılan bir baharat olmakla beraber tıbbi bitki olarak önemli bir yer tutar. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
168
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Tadım menümüzde Gaziantep ezgileri taşıyan ve sıcak olarak sunulan Sini Köfte, içli köftenin kalan hamuruyla yapılan bir lezzet örneğidir. Bu özel lezzet, mutfak anlayışımızda lezzet israfına karşı güzel bir örnek oluşturur. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
189
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Şeker kamışı (Saccharum officinarum), şeker üretimi için kullanılan bir bitki türüdür. Bu bitki, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Şeker kamışı, yüksek miktarda sakkaroz içeren bir sap üretir. Bu sap, şeker üretimi için işlenir ve rafine edilir. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
2
142
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Silphium, Antik Roma döneminde popüler olan ve o dönemde büyük bir değere sahip olan bir bitki türüdür. Latince adıyla Ferula tingitana olarak da bilinir. Bu bitki, Roma İmparatorluğu'nun var olduğu dönemde özellikle gastronomi, tıp ve parfümeri alanlarında kullanılmıştır.
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
1
5
309
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
“Dakik-i Has” yani en iyi undan yapılmış ekmeklerimizle muhteşem bir başlangıç yapabilirsiniz. Ayrıca sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin favorisi olan “Firik Ekmeği” de sunulmaktadır. Mahlep, tarçın ve cevizle hazırlanan enfes “Nokul” ve “Tarhunlu Revgan-i sade” de menümüzde…
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
1
5
222
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
İspanyol kekiği, kekikgiller familyasına ait bir bitki türüdür. Adı, özellikle İspanya ve Akdeniz bölgesinde yaygın olarak kullanıldığı için İspanya ile ilişkilendirilmiştir. Antik dönemlerde baharat ve tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmıştır. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
4
131
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Limon Melisa, beyaz çiçekleriyle bal arılarını cezbeden bir bitkidir. Genus adı Yunanca "bal arısı" anlamına gelen "melissa"dan gelir. Bitkinin yaprakları hafif bir limon aroması verir ve yaz aylarında açan küçük beyaz çiçeklerinde ise bolca nektar bulunur. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
4
121
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Artemisia Absinthum L., Türkiye’de Pelin otu ve Acıyavşan olarak bilinir. İçeriğindeki tuyon ve tuyol uçucu yağları nedeniyle halüsinasyon ve bitkinlik yaptığı bilinmektedir. Ayrıca, Van Gogh'un pek sevdiği absent isimli içkinin de etken maddesidir. #rayihabaharatmüzesi
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
4
117
Rayiha Baharat Müzesi
Rayiha Baharat Müzesi@rayihamuze·
Tıbbi sarısabır (Aloe vera) kullanımının geçmişi yaklaşık 6.000 yıl öncesine kadar Mısır'a dayanır. “Ölümsüzlük bitkisi” olarak adlandırılan Aloe vera, Asphodelaceae familyasından tıbbi amaçlarla kullanılan bir sarısabır türüdür. #rayihabaharatmüzesi #aloevera #tıbbisarısabır
Rayiha Baharat Müzesi tweet media
Türkçe
0
0
4
79