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새차미
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서울에서 가장 맛있는 딤섬집...ㅜㅜ
여기 쇼마이 정말 최고...
또 가야지!!




새차미@saecharming
☀︎ 골드피쉬 딤섬퀴진 지금까지 내가 먹었던 딤섬은 다 가짜다 하 아직도생각남 쇼마이....쇼마이 이 3글자는 꼭 기억해주십시오... 다루면은 처음 먹어봤는데 짭쪼롬하고 굴 소스 맛이 나는 맛있는 면 요리임!! 밥 비벼 먹고 싶었음
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☀︎ 봄동 나물 비빔밥
연어는 간식이었고
저녁은 비빔밥이에요!
나물맛으로 먹고싶어서 계후는 뺏어요!!

새차미@saecharming
☀︎ 숙성 연어 제가 완벽한 소금숙성을 해냈어요... 0. 키친타올로 연어 감싸서 꾹꾹 누르기 1. 키친타올 버리고 연어에 소금+허브솔트 꼼꼼히 바르기 2. 30분‼️‼️‼️‼️ 숙성 3. 레몬즙 듬뿍 뿌리고 1~2분 두었다가 흐르는 물에 씻어내기 4. 키친타올로 감싸서 물기 제거
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