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miya
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@teichi1916 おっしゃる通り、脂少なくあっさりした個体でした。個体差なのか、海域によるものなのか分かりませんが、次は脂の乗ったやつを食べてみたいです🐟
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@saltfish8030 千葉南部では、スマというと「脂の乗った魚」という印象が強いのですが、新潟産はいかがでしたか?
画像を見る限り、脂のノリは少なめでしょうか?
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@saltfish8030 ぴちぴちと活きが良くて美味しそう・・・。
半身で刺身して、もう半身で塩焼したら
丼飯が秒で消えそう・・・・・・。
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@saltfish8030 スマは釣れたその日に食べたら、めちゃ美味いですね!
釣れた時にすぐ首折れして血抜きして海水氷に付けて持って帰れば大丈夫です!
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