さとう

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@satou_power

京大農学部⇒コンサル⇒日本料理店 やる気があって前向きです。 土地に根ざした料理を作りたい。 noteも書きます。トレランもします。 飲食店が大好き。

金沢 Katılım Ekim 2019
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さとう
さとう@satou_power·
【おしらせ】 8月いっぱいで勤めていた会社(コンサル)を退職し、料理人になるべく日本料理店で働き始めます。頑張るぞ〜
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さとう
さとう@satou_power·
@jingnicks 走りたかったけど比叡山あるんで見送りました...近所なのに...
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Wikipedia
Wikipedia@jingnicks·
今週末ヤリカンだけどTwitterにはほぼヤリカンの事流れてこないふしぎ
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さとう
さとう@satou_power·
NZリンゴのブリーズ、食感と酸味があって甘すぎない感じがかなり好みなんだけど、職場では評判悪かった。周縁の味覚か...
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脱北者
脱北者@ARUKA_ZU·
ファナティック氏が阿蘇の草千里で合宿中の自転車サークルに徐に1万円渡した話で5億回笑ってる
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さとう
さとう@satou_power·
4月おしまい!比叡山に向けてランを積みたかったがアキレス腱痛で中旬までバイクメインに。なんとかなれ〜ッ!!!
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さとう
さとう@satou_power·
日本料理においては少なくともフルコース×四季が必要で、(実際にはもっと必要だが)、10品のコースなら40品ということになり、先は果てしなく長い...追い求めていきたい
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さとう
さとう@satou_power·
親方が献立について説明してる時、「みんなトリコって分からんかな、あんな感じで人生を懸けて献立を作っていくんよね」と言ってて、さすがにGuts!! ガツガツ!! Guts ガツ!! Guts!! ガツガツ!! Guts ガツ!!(以下略)だった
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玲珑
玲珑@osakanafishcom·
東京りんろん亭、開幕‼️ 慣れない仕事から解放された新社会人の休日はこんな感じ。 初回は頑張りすぎて、前菜5種+寿司10種+締め蕎麦でした。 社会人の暴力で良いものをふんだんに使っています。 リプに色々載せるのでぜひ見ていってください。
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玲珑
玲珑@osakanafishcom·
アジ(生姜醤油) 氷見イワシ酢締め 煮蛤実山椒のせ 活車海老(醤油)
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ファナティック遠藤
Mt.FUJI100完走した。初の100マイル完走で念願のかっこいいベストも手に入って感無量。
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さとう
さとう@satou_power·
去年の6月に大河くんと市毛さんに富士山連れてってもらって、そのあまりの速さに脳を焼かれてからもうすぐ1年か...下山してすぐcoros買ってトレーニングをしっかりやるようになった。少しは近づけているだろうか
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Kazuki sports
Kazuki sports@kazuki_exercise·
情けないですがレースやめました。
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さとう
さとう@satou_power·
コースはゴンドラ山麓駅〜御堂山3本。3本目は足を伸ばして奥獅子吼山まで行って帰ってきた。2.5k550m+の登りを心拍Z2内で37〜38分で3本揃えられたので、比叡山へのベースはできてきてると思えた。
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さとう
さとう@satou_power·
よく晴れた気持ちのいい日に、近所の低山を健康な体で駆け回ることより幸せなことってあんまりないよなと思いながら走ってきた。 25km2000m+ 4h12m
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Kazuki sports
Kazuki sports@kazuki_exercise·
前日受付してとんぼ返りすれば午前中は仕事できたな。
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さとう
さとう@satou_power·
@1ove_f00d 焼き物になるってことはある程度脂ある状態でお陀仏しなきゃですね!
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マツダミキヲ 料理人みっきー
希望としては柚子がいいのよねぇ〜 幽庵焼きで死んだら幽霊になれそうだし、なんかいいじゃん?
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マツダミキヲ 料理人みっきー
死んだらみりんと醤油をいれて照り焼きにしてくれってのを常々言うてるんで、皆さんよろしく頼みますね。 あとは季節の香りもんいれてな、この時期なら木の芽を何卒!!
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さとう
さとう@satou_power·
@jingnicks 行きました行きました!角田〜弥彦の縦走だったので、ルート的にも結構近いです。 新潟はトレランカルチャーがしっかりあって羨ましい...
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Wikipedia
Wikipedia@jingnicks·
@satou_power いいですよね。 西蒲、教習所の時もバイクに乗って行かれてましたよね。 エントリーは例年FUJIの抽選発表の翌日ら辺がクリック合戦となりますのでぜひ。 私は中の人でもなんでもないのですがまた野生のエイドとしてでもお関わり出来ればな。
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Wikipedia
Wikipedia@jingnicks·
まつりのあと感 私も走りた〜ィ! まずはお仕事だ〜!
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おーいしはるか
おーいしはるか@haruchan_orien·
N3100マイル完走ー!!!!!!!感極まれり
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