Slow Food Compostela 🐌

@alvientooo @guillelme_brown @guillelmebrown 👏 👏 👏 👏 👏 👏

O Colexio Guillelme Brown recibe a primeira distinción como Comedor Escolar KM 0 en Galicia maisgrelos.com/comedor-escola… @slowcompostela @guillelme_brown @guillelmebrown

@alvientooo 👏 👏 👏 👏 👏 👏

El Colexio Guillelme Brown recibe la primera certificación KM 0 de comedores escolares en Galicia - Diario de Santiago. Noticias de Santiago de Compostela y Galicia.. diariodesantiago.es/tendencias/el-… @slowcompostela

O 𝐂𝐨𝐥𝐞𝐱𝐢𝐨 @guillelmebrown (Pereiro de Aguiar - Ourense) recibe a distinción 𝐂𝐨𝐦𝐞𝐝𝐨𝐫 𝐄𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐫 𝐊𝐌 𝟎® 🏫🍽️ Recoñecemento ao seu modelo saudable, sostible e de proximidade 🌱 #ComedoresResponsablesKM0

🌿 Dámoslle a benvida a @VinagresRibeiro como novo socio de Slow Food Compostela 👏👏👏 Un proxecto que elabora vinagres a partir de viños do Ribeiro 🍇🍶, poñendo en valor tradición, territorio e gastronomía. Benvidos á comunidade Slow Food Compostela! slowfoodcompostela.es/2026/03/vinagr…

@laALACENARoja 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

Teresa Portela será la pregonera de la Feira do Requeixo e Mel das Neves laalacenaroja.es/teresa-portela…

🌱 O 6, 7 e 8 de marzo, o 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐊𝐌 𝟎® A Artesa da Moza Crecha será o restaurante oficial de @biocultura en @expocoruna. Menú ecolóxico e proximidade e un restaurante dentro da feira coa súa versión street food: baos, tacos, smash brioche e callos sen callos.

@ChantadaConcell @gdrsdegalicia 👏👏👏👏👏👏👏👏

Formacións en Seguridade Alimentaria de Slow Food Compostela @slowcompostela en Chantada a través do GDR Miño-Ulla @gdrsdegalicia. 👉 Información: 630 484 944 - comedoresrkm0@gmail.com

📢 Formación en 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 – “#ComedoresResponsablesKM0” 🍎🥦 📅 Mércores 4 de marzo | 17:00 h 📍 GDR Sil Bibei Navea (A Pobra de Trives) Falaremos de: ✅ Bases nutricionais con produto local ✅ Calidade vs. ultraprocesados ℹ️ 630 484 944 | comedoresrkm0@gmail.com

🌿 Orgullo do rural galego 💚 Raquel García de #Labrecos, recoñecida co 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐌𝐮𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐑𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟔. Traballo, compromiso e futuro no campo, apostando por un modelo sostible e vencellado a Slow Food Compostela 🐌🌱 #SlowFoodCompostela #SlowFood

🍽️Seguimos a traballar pola gastronomía galega! Participamos como xurado nos 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐚 𝐂𝐨𝐜𝐢𝐧̃𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐞𝐠𝐚 nun encontro en #Padrón para preparar a próxima edición, apostando pola tradición, o produto local e un futuro máis sostible. 📍 premiosacocinagalega.gal

📢 O 2 de febreiro celebramos novas formacións do programa #ComedoresResponsablesKM0. 🥬 Colectividades | Abastecemento. 🕔 17–19 h 🌱 Tecido produtivo | Certificacións. 🕙 10–13 h ℹ️ Info: 630 484 944 · comedoresrkm0@gmail.com 📍 Sede GDR Terras de Compostela (Vedra).

✨ 𝐀𝐥𝐪𝐮𝐢𝐦𝐢𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐒𝐞𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬 ✨ 💛 Regálate e regala un día para o amor. Experiencia sensorial para espertar os 5 sentidos 🧘‍♀️🥖 En #Aboamigalla, panadaría artesá e socia nosa 🤝🌍 📍 Cea 📅 13/02/2026 · 18:00–20:30 💶 20 € 📞 687 66 19 59 · 651 10 39 83

Desde Slow Food Compostela queremos recoñecer o bo facer de Lenatt polos 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓, entregados no pasado mes de xuño. Un recoñecemento ao traballo ben feito, á calidade e ao compromiso co territorio. Parabéns, Lenatt!!

Tomade boa nota‼️ Comezan as accións formativas do programa "𝐂𝐨𝐦𝐞𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐑𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐊𝐌 🅾️" para o 𝐭𝐞𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐢𝐯𝐨 e para as 𝐜𝐨𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 do territorio do GDR Terras de Compostela 👏👏👏 #ComedoresResponsablesKM0

Desde #SlowFoodCompostela damos a noraboa ao noso asociado Mel Aialma (Laza) polos premios de 2025: 🥇 ouro nos London Honey Awards e prata🥈no Miel 5 Estrellas (mel de castiñeiro e deseño). Un recoñecemento que chega tras un verán moi duro polos incendios en Laza 🍯🌿

Consumir produto local é apoiar o sector primario🌱, coidar o territorio 🌍 e garantir futuro para o rural. Cada elección conta!! 𝐃𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐨𝐱𝐞, 𝐯𝐢𝐯𝐞 𝐨 𝐫𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐦𝐚𝐧̃𝐚́ 💚

🌟 Recoñecemento aos nosos socios! Parabéns a @LecheQuintian (O Páramo) polas medallas 🥈Mourelo e 🥉Néboa na 𝐗𝐗𝐕𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐐𝐮𝐞𝐢𝐱𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚 e a 𝐃𝐨𝐜𝐞 𝐁𝐚́𝐠𝐨𝐚 (Boborás) pola 🥉 na 𝐗𝐗𝐈𝐕 𝐂𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐌𝐞𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 #𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚.

🍄 Damos a benvida ao proxecto Bendito Shiitake a #SlowFoodCompostela 🌱 Desde Cerceda, Ana Fuentes cultiva shiitake en troncos de carballo, respectando os ritmos da natureza e apostando polo sabor, o rural e a sustentabilidade 💚 slowfoodcompostela.es/2026/01/bendit…

Que os Reis nos traian mesas cheas de produto local, sabores da nosa terra e do noso mar, e un consumo máis consciente 🐌 Bo, limpo e xusto. Bo Día de Reis! 👑✨ #slowfood #slowfoodcompostela #diadereyes👑 #diadereis👑 #ReyesMagos #ReyesMagos2026