145.
#開業までの道のり
厨房機器は
中古品でいいと思っていた
しかし条件は型番や年式まで
同じのもを探しだして
2社以上からの見積りが必要
それは現実的ではない
と言われた
なので各メーカーに見積依頼
だけど予算次第では…
#カフェスナック
#青春パラダイス
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青春パラダイス【公式】
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青春パラダイス【公式】
@snackpubsp
2026年の秋に青春をテーマにした #昭和レトロ な #スナック を開業する予定/まだ物件も確保できていない状態2025年11月~ 毎日投稿 #開業までの道のり を記録し、地域交流、団塊世代孤立防止、ママが活躍する独立支援スキームの #三方良し を志し、ゆくゆくはさまざまなシャッター #商店街復興 することが目標です。
横浜市港南区芹が谷銀座商店街 Katılım Kasım 2025
196 Takip Edilen78 Takipçiler
144.
#開業までの道のり
初めての補助金
不安なので相談させてください！
商工会議所の方に電話で
これまでの経緯と
今の問題点を熱く語った
「それは大変ですね…」
やっと伝わった！
「では相談枠を使いましょう」
だからはじめから言うたやん！
とはツッコまずに
「お願いいたします」と告げた
日本語
143.
#開業までの道のり
横浜商工会議所に
経営相談の予約を
オンラインで申し込んだ
「予約の確認で…」と
商工会議所の方から電話をもらった
ｶｸｶｸｼｶｼﾞｶで申請なら
経営相談の枠を使わなくても
大丈夫だからキャンセルしますね
#青春パラダイス
ちょっとまってー
#商店街復興
日本語
142.
#開業までの道のり
IDEC経営相談の
中小企業診断士の方に
アドバイスをもらった
「申請の内容は良いが
読んでもらえる工夫が必要」
確かに文字丈では伝わりづらい
画像はたくさんあるし
見やすいレイアウトに仕上げる
よーしいい感じになったぞ！
#青春パラダイス
#商店街復興
日本語
141.
改めて補助金申請の
ガイドフックを読み込む
#開業までの道のり
なんでこんな難しい
書き方するんだ！
私の読解力ではよくわからん
質問の意味を調べながら
答えていく
答えは全てあるんだけど
ここでいいのか？すごい不安
#青春パラダイス
日本語
140.
#開業までの道のり
横浜市から紹介された
IDEC横浜
ここも経営相談してくれる
さっそく予約して面談へ
どうですか私のビジネスプラン
「ﾌﾑﾌﾑ…なるほど…」
最初はあまり関心を示さなかった
中小企業診断士の方が
前のめりになってきた
「横展開も期待できるし面白い」
そう言ってもらえた
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139.
#開業までの道のり
やることいっぱい
あとは相見積もりが必要
新たに現場を見に来てくれる
業者さんを手配
あーいそがしい
でもやっと動き出した！
脳ミソフル回転！おもろい！
#カフェスナック
#青春パラダイス
#商店街復興
#三方良し
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138.
#開業までの道のり
横浜市役所へ証明書を取りに
行ってきました
建物が立派になってる！
イノベーション推進課は31階
無事に受け取り完了
対応してくれた女性の方が
めちゃくちゃ美人でビックリした
とんでもない美人でした
#青春パラダイス
マジで
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137.
#開業までの道のり
これまでコツコツ進めてきたから
すぐに準備はできる
1.GビズIDプライムのアカウント
すでに取得済みOK
2.認定連携創業支…なんちゃら証明書
なんでこう舌噛みそうな
ややこしい名前にするのかな？
これもセミナー受けているので
横浜市に証明書発行手続きだけでOK
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136.
#開業までの道のり
気がついたから良かったけど
補助金受付って
しれーと始まるんだね
これ準備してなかったか
絶対間に合わない日程じゃん
「チャンスの神様は前髪しかない」
#青春パラダイス
コツコツ準備をしてたから
掴める前髪を力みすぎて
引き抜かないようにしないと！
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135.
税務署に開業届けを提出
#開業までの道のり
ん？
これで本当に
開業したことになってるの？
っていうくらいあっさり
「おつかれさまでした」
で終わった
#カフェスナック
#青春パラダイス
#商店街復興
日本語
134.
なななんと！
いつの間にか
小規模事業者持続化補助金創業型
このややこしい補助金が
申請受付している！
以前に調べたら
4月後半くらいに申請受付と
聞いていたのでビックリ
しかも受付期間が短い
即行動！すぐ税務署に開業届け！
#開業までの道のり
#青春パラダイス
#商店街復興
日本語
133.
#開業までの道のり
フィナンシェ問題！
結果→やらない
この結論に至るまでに
どれだけ思考を巡らせたのか？
これが最も大切なこと
人はエネルギーを
費やしたものに執着する生き物
#青春パラダイス
考え抜いて決めるから後悔しない
#せりぎんタウン
日本語
132.
#開業までの道のり
本質は
フィナンシェを
美味しくする努力をするより
ミスリードさせるような
商品を扱わない選択が重要だった
フィナンシェ作ってる
暇がないくらい忙しければ問題ない
その時間を
もっと味のわかりやすい料理に
時間を費やした方が効率的
#青春パラダイス
日本語
131.
#開業までの道のり
念のために言っておきます
フィナンシェを
避難している訳ではありません
商売として
価値のあるものを
提供したいから追求している
その題材が
たまたまフィナンシェだった
ただそれだけです
#青春パラダイス
#せりぎんタウン
日本語
130.
#開業までの道のり
フィナンシェ問題
つい経営者目線
料理人目線で見てしまう
売上や販売ロス
オペレーションで考えてしまう
#青春パラダイス
存続するためにそれも大切
だけど肝心なお客さんが
どう思い価値を感じるか？
これを置いていっちゃダメだ！
#三方良し
#せりぎんタウン
日本語
129.
#開業までの道のり
作り手の都合だけで
商品を作っても
お客さんが
喜んでくれなければ意味がない
そしてそんな
ドングリの背比べのような
商品をチョイスする
ことがダメなんだ
だったら
初めからやらない方がいい
#青春パラダイス
#せりぎんタウン
日本語
128.
そもそも
フィナンシェを作る動機が
不純だった！
「消費期限が長いから焼菓子」
「フィナンシェってオシャレ！」
こんな発想がダメだった
かと言うって高級な材料を使って
最高のフィナンシェが出来ても
そんな高いの誰が買う？
一番大切なことを
見失ってた気がする
#開業までの道のり
日本語
127.
いろんなフィナンシェを食べた
私の正直な感想は…
「どれも美味しい」
#開業までの道のり
もちろん価格と量が違う
だけど手作りも工場での大量生産も
どっちも美味しい
ハッキリ言って
ドングリの背比べにしか感じない
必ずしも手間をかけた
手作りが美味しいわけではない
#青春パラダイス
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