ソイマン
1.5K posts
ソイマン retweetledi
【かしわ飯】
今まで炊き込みご飯だと思い込んでいたけど〝混ぜご飯〟だったとは💦💦
偶然見かけた入江さんの動画で知る😅
↓のやり方でやったらめっちゃ美味しい😋
具沢山だし今後お弁当に採用🍱✨
youtu.be/pyO4p5qCmxU?si…
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん
YouTube
日本語
ソイマン retweetledi
ソイマン retweetledi
フライパンは不要なのにレンジパンの認知度は残念ながら低い
僕ら夫婦はフライパンはしまい込んで使っていません
レンジパンは1回ひっくり返す程度のセミ自動調理
しかも温度管理はレンジパン自体がするので、料理の再現性はとても優れています
#レンジパン #レンジグリル
x.com/m_hibi/status/…
日比光則@m_hibi
挽肉150～300gの場合 レンジパンは「Toffy K-MW6」がピッタリ 調味料は塩のみ 肉に0.5～0.8% ラップは30cm幅で100均の安物が使いやすい 料理名 合挽=>ハンバーグ 600W7分 6 00W5分 豚挽=>ソーセージ 600W7分 600W5分 鶏挽=>つくね 600W8分 600W6分 このデータを記録していれば誰でも失敗なく再現可能
日本語
@soyman99 @dzz00725 了解です
柔らかめのハンバーグにしたい場合、つなぎを豆腐にすると、一般的な店のような仕上がりになります。僕は男前豆腐を使用しています
x.com/m_hibi/status/…
日比光則@m_hibi
2026年2月15日 国産合挽男前豆腐ハンバーグ Toffy K-MW6 #レンジパン #レンジグリル 合挽150g 豆腐100g 塩0.5%=1.3g 600W 6分30秒 600W 5分30秒 包丁まな板レス 手は全く汚れない 13日の再現テスト 結果はOK 美味しい 家庭用はこれで十分
日本語
