春くじら
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春くじら
@terisuke
ほぼラーメン🍜食いしん坊の保護猫います🐈最近サカナクション再熱魚民※リポストオフ推奨🫡
埼玉県 Katılım Ekim 2017
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らぁ麺飛鶏
純粋金華豚とホタテ出汁のつけそば大盛
純粋金華豚ライト白湯スープ
純粋金華豚肉増し(煮豚厚切・吊るし煮・吊るし焼)
GW特別営業も折り返しの三日目に突入だがまたとんでもないもんと出逢っちまったぜ😆
いったい何なんだよこの豪華仕様はよっ🤣
興奮して全体絵を撮り忘れ麺友に借りちまったじゃねーか😱笑
金華豚のふくよかな旨みがこれでもかと押し寄せるスープは具材も金華豚に拘った部位や調理法の違うお肉がゴロゴロしており肉好きのオイラには堪んね〜な🤤
全粒粉を含んだ瑞々しいエロティックな平打ち多加水麺は理想的な弾力にもちっとした食感啜り心地の良さが飛び抜けてる😋
麺のポテンシャルを際立たせるかのように張られたホタテ出汁は濃厚かつ濃密な旨みがすごっ🤭
まさに麺に絡み付くような濃密出汁で恐らく相当量のホタテを使ってるんじゃないかな?🤔
少しずつ混ざっていくホタテ出汁に負けない金華豚のパワフルで濃厚な旨みが起こす化学反応は想像の斜め上↗️を行くのはいつもの事なんだが今回は味変やスープ割り用に白湯スープも用意されてるんだがいったいどこまで攻める気なん?🫣笑
この豚白湯スープも金華豚に拘りいつもの鶏白湯とはひと味違う美味しさがある😋
しかもライトと表記がしてあるがこれお店によっては濃厚で売ってる濃度ですぜ😅笑
それだけ旨みが強いんだろうけどこのままつけ汁で使ってもイケるのは間違いないが僕は勿論スープ割りに使わせてもらったわ🤭
あっそうそう❗️トッピングのお肉だけどどれも柔らかくきめ細かい上質な脂の甘みを含み極上の味わいだったのも付け加えとく😏
純粋金華豚のスープに残ったホタテ出汁と白湯スープを加えてできたスープ割りの未知の美味しさに魂が震えたわ😤
僕のイマジネーションでは追いつかない驚きと称賛に値する究極の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂




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