THECIRCLE〜wherever you may be〜

にっぽんカレー博 in せいせき 場所：京王百貨店　聖蹟桜ヶ丘店7階催場 会期：5月1日(金)～13日(水) 開催時間：10:00-19:30 ※5/6(水)と最終日は16:00まで 今日は物販、5/4(月)、5/5(火)、5/6(水)はTHECIRCLEさんのお店に橋本がおります！来てね！ #にっぽんカレー博 #にっぽんカレー博inせいせき

亀有 The Authentic Apartment ちょっと見てくださいこのカレー🍛曼荼羅やないかこんなの ひとつひとつがハッとするくらい香りが鮮烈で、行ったり来たりしながら食べるのが楽しかった…ごちそうさまでした！

TheAuthenticApartment ポークビンダルー&チェティナードチキン フライドポテト〜ツナマヨディル〜 砂肝のアチャール ちんげん菜花のおひたし 亀有にオープンしたTHE CIRCLEの実店舗。 週末の夜営業がスタート✨ 小皿のつまみが1つ1つ丁寧で多種多様な酒に合わせる楽しみも！ 相変わらずカレーも絶品

亀有のTheAuthenticApartmentさんへ初訪問。 スリランカプレート。彩り鮮やか綺麗なお皿と相まって絵画のよう。 カレーうまっ！シャープな辛さシャバシャバで好きなやつ😆パリップも程よく豆が残り美味しい。味が濃い。ポルサンボルなど副菜も繊細で邪魔せず主役を引き立てる。紫のビーツ？うまい👍

実店舗オープンおめでとうございます🎉 📍The Authentic Apartment

祝！実店舗オープン！ 「東京スリランカ」を標榜し、全国のカレーイベントでも大人気の『THECIRCLE』の奥原シェフがついに実店舗をオープン！ 『The Authentic Apartment』 （ザ オーセンティック アパートメント） 「ホンモノが集まる場所」 亀有駅から北に徒歩8分ほどの落ち着いた立地。 住所は足立区になります。 奥原シェフ自らペイントしたというブルーグリーンの壁が素敵。 料理のメインはもちろん、『THECIRCLE』で熱烈なファンを集めてきた「スリランカプレート」。 骨董皿に盛り付けられた鮮烈なビジュアル、バッチバチにメリハリがある味わいは奥原シェフならではのもの。 特にローストトゥナパパ香るポークカレーがたまらない美味さです。 そしてプレート全体をぐわーっと混ぜると、また新しいグルーヴ感が生まれるのも楽しいところですよね。 さらに実店舗ならではの楽しみは、料理とお酒のバリエーション。 こちらではスリランカだけでなくインド料理ベースのカレー提供もスタートしたんです。 酸味がバチッと決まった「ポークビンダルー」 華やかなスパイス使いが冴える「チェティナードチキン」 そして、フェヌグリークがダンディに香る「バターチキンキーマ」も驚きの美味しさ。これ、名物になりそうだな。 お酒はスリランカの国民的ビール「ライオンビール」を筆頭に、シナモン香る「FIREBALL」、気品ある香りの「岸川さん（旬香唐）のカルダモン焼酎TAKE7」など。 ※メニュー表記ママ 食べて美味しく、飲んで楽しい。 これはすぐ百名店入りですね。 なお、イベント出店などでは『THECIRCLE』の屋号も継続していくそうですよ。