The Marker

Zum Fall #spiridonII sind wir am Sonntag bei OE24 18:30 gemeinsam mit #EU-Abgeordnetem Thomas Waitz, der sich für strengere Regeln bei #Tiertransporten einsetzt. Wir ordnen die neuen Erkenntnisse ein, sprechen über Verantwortung und darüber, was sich politisch ändern muss.

Neue Informationen zum Fall „Spiridon II“: Jetzt ist bestätigt, dass der gesamte Transport von einem österreichischen Exportunternehmen organisiert wurde. Das Unternehmen weist alle Vorwürfe zurück. Wir bleiben dran. #Spiridon #Tiertransport #Recherche #Tierschutz #Investigativ

Neue Informationen zum Fall des Tiertransportschiffs Spiridon II von November: Inzwischen ist klar, dass der gesamte Transport tatsächlich von einem österreichischen Exportunternehmen organisiert wurde, wie unsere Recherchen bereits nahegelegt hatten. #spiridonii #tiertransporte

In der Schweiz gibt es eine verpflichtende #Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie. Die Praxis zeigt, dass es ohne erheblichen Mehraufwand umsetzbar ist. Das zeigen auch vereinzelte Betriebe in Österreich, die das Fleisch bereits jetzt freiwillig kennzeichnen. #schweiz #Gastro

Ist mir Wurst? 🌭 Eine Herkunfskennzeichnung könnte durchaus zum Nachdenken anregen. Viele Gäst:innen gehen davon aus, dass das Fleisch im Restaurant aus Österreich stammt. Eine Kennzeichnung könnte insgesamt mehr Bewusstsein schaffen. #herkunftskennzeichnung #lebensmittel

Bei unseren Recherchen wurde uns in fast allen Fällen gesagt, dass das Fleisch aus Österreich stammt. Statistisch gesehen ist es sehr unwahrscheinlich, dass alle die Wahrheit gesagt haben, da der Großteil des Kalbfleischs importiert wird.

(Wiener) Schnitzel 🐮😯 Wenn es die Gäst:innen wissen wollen, können sie ja fragen! - Das ist das Argument der Gastroverbände gegen eine #Herkunftskennzeichnung. Ob das Personal dann eine richtige Auskunft gibt, bleibt fragwürdig. #WienerSchnitzel #Recherche

Idealerweise gäbe es eine Herkunftskennzeichnung und eine Haltungskennzeichnung. So würden Konsument:innen in der Gastronomie oder im Einzelhandel sofort erkennen, wo die Produkte herkommen und wie die Tiere gehalten wurden und eine informierte Entscheidung treffen können.

"Lebensmittelkennzeichnung ist Tierschutz" 🐄 Das sagt Tierärztin und Geschäftsführerin von Gesellschaft !Zukunft Tierwohl! Dr. Carina Kriegl. #interview #wienerschnitzel #haltungskennzeichnung

Weißes Fleisch = Mangelernährung Unser Informant hat in einer Gastroküche gearbeitet und erklärt, wie sich die Haltung auf das Fleisch auswirkt. Je nach Haltung und Fütterung wächst das Tier schneller, was man am Fleisch erkennen kann. #herkunftskennzeichnung #fleisch #Schnitzel

🍌🍌🍌Hä? Bananenverbot? Von einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung will die Österreichische Hotelvereinigung nichts wissen. Sie schiebt den Ball wieder zurück zur Politik und zu den Bäuer:innen. #herkunftskennzeichnung #hotelvereinigung

Das Osterlamm kommt oft aus Neuseeland, Puten aus Deutschland oder Polen und Pangasius aus Vietnam. Laut unserem Informant wird ein Großteil des Fleisches in der Gastronomie importiert. Viele Gäste in den Restaurants wissen das nicht. #herkunftskennzeichnung #interview

Kurz nach unserer Veröffentlichung hat der Österreichische Bauernbund eine Pressemitteilung veröffentlicht. Darin fordert er eine verpflichtende #Herkuftskennzeichnung in der Gastronomie. Eine Haltungskennzeichnung wird darin aber nicht erwähnt. #bauernbund

"Österreichisches Kalbfleisch ist extrem selten" Unser neuestes Interview gibt tiefe Einblicke in die Gastronomie von Österreich. Um unseren Informanten zu schützen, haben wir die Stimme verändert. Er hat jahrelang in der Gastro gearbeitet und teilt seine Einblicke mit uns.

Was dachtet ihr, wo das Fleisch für das Wiener Schnitzel herkommt? Wir waren im Podcast Neugier und Chaos zu Gast, um über unsere Recherche zum Wiener Schnitzel zu berichten. Weitere Ausschnitte folgen 🤓 #wienerschnitzel #neugierundchaos #themarker

Es geht weiter mit KAPITEL 4 unserer Recherche SHADES OF WHITE über die Hintergründe zum Wiener Schnitzel. Wir wollen nochmal einen detaillierteren Blick auf die Gastronomie in Österreich werfen. #wienerschnitzel #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung #hinterdenkulissen

Shades of White - Kapitel 3 Greenpeace Sprecherin Ursula Bittner ordnet ein, welcher Einfluss der globale Handel in der Landwirtschaft hat und was wir stattdessen brauchen würden. 🌍 #Zölle #Handel #Landwirtschaft #USA

Niederländische Konzerne exportieren Fleisch in die ganze Welt. Und was bleibt im Land? Gülle. Sehr viel Gülle. Die Niederlande gelten als „Stickstoff-Hotspot“ Europas. Wie lange funktioniert dieses Modell noch? Und wer zahlt wirklich den Preis? #wienerschnitzel #gülle #holland

Shades of White - Kapitel 3 Das Wiener Schnitzel beginnt im Amazonas. Für den Milchersatz, den Kälber in der Mast in Holland trinken, werden Palmöl und Soja aus Südamerika importiert. Wie nachhaltig ist ein System, das seinen Flächenbedarf einfach auf andere Kontinente auslagert?

Shades of White - Kapitel 3 @GreenpeaceAT Sprecherin Ursula Bittner im #Interview über den Einfluss von Sojaanbau. Du willst noch mehr Hintergründe erfahren? Das Interview in voller Länge: youtu.be/9WulAsomiyg #soja #klima #Tierfutter