тнoиgт⁺ retweetledi

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาร้านลับในตรอกพาหุรัด ลูกชิ้นปลาทำเอง! เนื้อแบบซิกเนเจอร์ ไม่เหมือนที่ไหน🐟 เปิดมานาวนานมาก ๆ รวมรุ่นแรกก็เกือบ 100 ปีแล้ว~
วันนี้น้องพามาร้านโปรดป๊า ชื่อร้านว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจียมเท้า หรือ ก๋วยเตี๋ยวเจ๊โวยวาย เป็นชื่อที่ป๊ากับเพื่อน ๆ เรียกกัน คือชื่อนี้เป็นฉายาที่ใช้เรียกแกสมัยสาว ๆ เมื่อก่อนเจ๊ชอบโวยวาย เลยได้ฉายานั้นคนเลยเรียก ๆ กัน แต่ตอนนี้หมดฤทธิ์แล้ว น่ารักคุยสนุกมากก👵🏻 ส่วนเจียมเท้า เป็นชื่อจีนของลูกชิ้นรักบี้ ซิกเนเจอร์ร้าน!!
ป๊าบอกว่ารู้จักร้านนี้เพราะเพื่อนป๊าที่เป็นคนพาหุรัดพามากิน พอได้ลองป๊าก็ชอบมาก อยากให้น้องได้ลองกิน พาพาแวะมาจัดสักหน่อย🤤
สั่งเป็นบะหมี่เป๊าะแห้งทุกอย่าง (70.-) เครื่องมีเป็นลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นรักบี้ ฮือก้วยทอด/ต้ม ตัวลูกชิ้นปลาทำเองทั้งหมด ทำสดใหม่วันต่อวัน ใช้เป็นปลาอินทรี ปลาดาบ และปลาหางเหลือง ลูกชิ้นปั้นมือ เนื้อหยาบร่วน ไม่เด้ง อร่อย!! และใช้เนื้อปลาแท้จริง ๆ เพราะน้องเจอก้างปลา🥹 ที่ชอบอีกอย่างคือลูกชิ้นรักบี้ จะมีความยาว เรียว เนื้อหยาบ ๆ นุ่ม เค็มกำลังดีไม่มาก โดยรวมชอบมากเพราะไม่เหมือนที่อื่นเลย อยากให้มาลองกินกัน✨
ในส่วนของบะหมี่เป๊าะที่นี่เรียกได้ว่าถูกต้องเส้นใหญ่ นึกว่าเฟตตูชินี่อร่อย ลวกดี หนึบ ๆ หอมกระเทียมเจียว ถ้าสั่งแห้งจะได้น้ำซุปด้วยน้า ซุปเช็ง ๆ ใส ๆ เค็มนิด ๆ กลิ่นปลาอ่อน ๆ
น้องลองบะหมี่น้ำด้วย ส่วนตัวว่าอร่อยเหมือนกัน ตัวซุปเช็ง ๆ หอมปลา รสเหมือนกับซุปแยกที่ให้มาพร้อมบะหมี่แห้งเลย ต่างตรงที่เส้นบะหมี่จะนุ่มกว่าและกลิ่นน้ำมันเจียวไม่ได้ชัดเท่าแบบแห้ง เลือกกินตามชอบได้เลย🥰




ไทย























