tk
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@Tats_Gunso 食品衛生法上の理由です
ベーコンを生食(そのまま食する)可にするために日本式の加熱工程入りの製造法にするのが経済上妥当になりました
日本でもコストコや輸入専門店で米式のベーコンを入手できるそうです

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日本のベーコンは完全に偽物なんだけど何がどうしてどういう経緯でこうなったのか誰か教えてほしい。
もし仮に今まで日本にベーコンがなくて今から作ろうと思ってもああはならんやろ。何か技術的な制約とか時代的なものがあったはず。
まくるめ@MAMAAAAU
アメリカの肉で羨ましいのは生肉やBBQもそうだけどベーコンだなあ。日本のベーコンは何か間違ってると思う。塩の代わりに味の素入れるのやめてほしい
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