Ujué Fresán

¿Lo habéis visto? 🫢 @ujuefresan @AlbaAguion @MartaAlboP @irtacat @ieo_baleares @ICTA_UAB @UniBarcelona @iesa_csic

Hoy celebramos el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia con nuestra siguiente INFOODENCER: @ujuefresan, investigadora en nutrición ambiental y una referencia mundial en alimentación sostenible. ¡Aprende las claves para alimentarte de una manera 100% sostenible!

🥗🌍 Ja tens la llista de #BonsPropòsits per aquest nou curs? Què me'n dius de començar amb una alimentació que sigui bona per a tu i per al planeta? La investigadora d'#ISGlobal @ujuefresan ens dóna 8 claus per a una dieta saludable "a dues bandes". 🟠 f.mtr.cool/zmekhnofhc #SalutPlanetària #Propòsits #AccióClimàtica #SalutGlobal

💬«Pasar a dietas basadas en plantas no solo reduciría el impacto ambiental, sino que también sería una dieta más saludable» - @ujuefresan (@ISGLOBALorg) 👇Lee el artículo completo en #PRBBEllipse ellipse.prbb.org/es/la-carne-y-…

🥩🧀 Un estudio pionero en España ha cuantificado por primera vez los daños que los impactos ambientales derivados de nuestra demanda de alimentos acaban teniendo sobre la salud.  Lee los resultados ➡️f.mtr.cool/rbsfssvttr #AlimentaciónSaludable | @ujuefresan

Saludos cordiales 🫡, el próximo 20 de agosto llevaremos a cabo la conferencia virtual sin costo: 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘆 𝗹𝗮 𝗲𝗱𝘂𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 ⏰10 am a 12 md hora de Centroamérica y México 💻attendee.gotowebinar.com/register/55772…

🆕 Estudio pionero en España vincula el impacto ambiental de nuestras decisiones alimentarias con daños a la salud humana Sustituir carne y lácteos por opciones vegetales podría prevenir hasta un 30% del impacto total anual, equivalente a +440.000 años de vida saludable perdidos

"Comer productos locales no es lo más importante para disminuir el impacto ambiental".🥑🌾📏¿Mito o realidad? @ujuefresan nos explica que consumir local es beneficioso para la sociedad y el medio ambiente, pero afecta más qué tipo de alimentos consumimos y cómo se producen.

🌍🥦 ¿Cómo evaluar si una dieta es saludable y sostenible? @ujuefresan, investigadora del @ISGLOBALorg, nos presenta #REFRESH, un nuevo test rápido para medir ambos aspectos en nuestra dieta. 👇Lee el artículo completo aquí: sciencedirect.com/science/articl…

«Traducir el daño ambiental en impacto sobre la salud humana puede darle a la sostenibilidad aún más relevancia» 🌍 @ujuefresan, del @ISGLOBALorg, habla de ciencia, salud, sostenibilidad y sesgos en investigación. 📖 Vía @RevistaAlimenta revistaalimentaria.es/industria/serv…

#She´s... @ujuefresan: “No faltan mujeres en la investigación, pero la sociedad sigue arraigada en el sesgo del científico como figura masculina” Integra dos enfoques, para contribuir al desarrollo de dietas saludables y sostenibles 👉tinyurl.com/3sep7w6c

🔍 ¿Por qué los estudios sobre carne roja parecen tan distintos? 🥩 Te lo explica @ujuefresan en su nuevo estudio. sciencedirect.com/science/articl…

🙋‍♀️ Estos cambios en la dieta son buenos para la salud del planeta, pero también para la nuestra, como bien explica @ujuefresan (@ISGLOBALorg) en su última publicación: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40138066/

En el #DíaMundialDeLaSalud, hablemos de la #DietaMediterránea.🍅🥖 Si incorporásemos más alimentos de origen vegetal, esta dieta sería aún más saludable para nosotros y para el planeta.🌍💚 Descubre por qué en la nueva publicación de @ujuefresan: 🔗link.springer.com/article/10.100…

🌍@ujuefresan, embajadora @EUClimateAction, ha participado en el European Climate Pact Flagship Event 2025. "Han sido unas jornadas muy enriquecedoras. Somos una comunidad de embajadores muy diversa y cada quien aporta su granito de arena desde su perspectiva" comenta Ujué. 👏🙇‍♀️

"Las dietas veganas no son tan beneficiosas para la salud como las dietas omnívoras".🧀🍖🫛¿Mito o realidad? ‼️@UjueFresan, experta en dietas saludables, desmiente esta afirmación.❌ Escucha la explicación de esta investigadora de @ISGlobalorg y miembro de la #ComunidadSABE👇

🎉¡Enhorabuena a la nueva Embajadora del Pacto Climático Europeo, @ujuefresan! 🌍Los Embajadores de @EUClimateAction informan, inspiran y apoyan las políticas y acciones climáticas en sus comunidades y redes. Más info👉climate-pact.europa.eu/meet-community…

📲¿Pueden las herramientas digitales ayudarnos a tener una alimentación más sostenible y saludable? @ujuefresan , investigadora en @ISGLOBALorg y Daniel Carasso Fellow, analiza el impacto de este tipo de intervenciones en su nuevo estudio. Descubre cómo #Ack1" target="_blank" rel="nofollow noopener">nature.com/articles/s4159…

Feasibility and potential effect of a pilot blended digital behavior change intervention promoting sustainable diets over a year @ujuefresan nature.com/articles/s4159…