Verum

El clima no pregunta. Regala y quita. Cuando la primavera llega a La Mancha, lo hace con cautela. Las lluvias, escasas, precisas, casi tímidas caen justo cuando la cepa despierta de su letargo invernal y empieza a recordar que tiene trabajo por hacer. bodegasverum.com/vinedos/

Ilusio Verum Garhacha de #rioja  ha obtenido la medalla "Best In Class Wine Awards" otorgados en cata ciega por la guía Wine Up que reconoce a los mejores vinos de cada categoría. Disponible en bodegasverum.com/product-catego…

El 23 de abril se celebra del #diadellibro, esa es la exclusa para recomendar el libro de la historia de Tomelloso escrita por Francisco García Pavón. Una historia que está ligada directamente a la variedad #airen y a la vitivinicultura, a las cuevas, destilerías...

#simbiosis perfecta.  Durante generaciones, estas cepas han crecido junto al pinar sin que nadie lo planificara. Hoy preservamos ese vínculo porque sabemos que un viñedo sano no es solo vid, es todo lo que lo rodea. bodegasverum.com/vinedos/ #OldVines #verum #tomelloso

Las Tinadas Airén Pie Franco 2023 ha obtenido 92 puntos #parker. Una puntuación sobresaliente y la más alta otorgada por Luis Gutiérrez en esta edición para un blanco de la comarca de La Mancha.  Seguimos sumando reconocimientos para la variedad #airén bodegasverum.com/vinos/vinos-de…

Todas las tinajas llevan la firma de su artesano. Aquí vemos el detalle de una de las que tenemos en la cueva. Hemos investigado y aunque no hemos encontrado referencia al fabricante, la calle "la grulla" sigue existiendo en Villarrobledo, en el "barrio de los tinajeros".

Comienza un nuevo ciclo en el hemisferio norte, la viña vuelve a brotar y con ello, tenemos por delante unos meses de trabajo y seguimiento hasta decidir el momento óptimo de #vendimia.  Ahora vienen semanas con riesgos como las heladas y tormentas que esperamos no nos visiten.

Las Tinadas Cencibel ha conseguido su puntuación más alta en Robert Parker: 93 puntos. que también lo es para un tinto de nuestra comarca en esta edición. Año a año, vino a vino, seguimos mejorando, no es un reto, es una filosofía de mejora constante.  bodegasverum.com/vinos/vinos-de…

En nuestra tienda online, los vinos VERUM están disponibles, y para tu comodidad, lo enviamos a domicilio, o a donde vayas a celebrar la fiesta. Además, recuerda que si te unes al #clubverum obtendrás un 20% de descuento y otros beneficios por tu compra. bodegasverum.com/club

La enología está llena de #decisiones, desde la poda, pasando por los trabajos en viñedo, hasta la vendimia. En bodega, se continúan tomando decisiones hasta la fecha de embotellado... todo son decisiones que recaen en el enólogo.  bodegasverum.com/enologo-formad…

ULTERIOR Parcela n6 Garnacha ha obtenido 92 puntos #parker, una puntuación sobresaliente para un tinto diferente en nuestra comarca y que la crítica internacional está valorando de una forma muy positiva, también, claro está, el consumidor final.   bodegasverum.com/product-catego…

Si vienes a Verum no solo verás depósitos, en Verum tienes la oportunidad de ver una destilería y una de las cuevas de crianza más grandes de España, que refleja a su vez parte importante de la historia vitivinícola de Tomelloso bodegasverum.com/enoturismo/

Nuestra viticultura está basada en el #equilibrio. Respetamos el espacio donde se encuentra el viñedo, donde había monte, se ha respetado entendiendo que forma parte activa de la biodiversidad y riqueza del entorno, por eso, entre otras cosas, defendemos la viticultura ecológica.

Otro Airén sobresaliente para Robert Parker. El vino de parcela Madrigal 2023 ha obtenido 91 puntos #parker, una puntuación que se suma a los otros vinos #verum catados en la presente edición por Luis Gutiérrez.  Parcela a 8 kilómetros de Tomelloso y a más de 740 mts de altitud.

Lo mejor para conocer un territorio, es visitar el territorio y hacerlo con sus protagonistas. En la imagen, @BethcWillard en Finca El Romeral junto a Elías y Belén López Montero, dos de los hermanos propietarios de VERUM. Elías, además su enólogo.

En este mismo momento, a las 15:46 del 20 de marzo, comienza la #primavera2026. Estamos deseando que empiecen a brotar nuestros viñedos y disfrutar de la temporada más bonita del año Te animamos a venir a Tomelloso para conocernos mejor. bodegasverum.com/enoturismo/ 📸 @wineup_es

El Airén de parcela LA DIVINA 2023 ha obtenido 91 puntos #parker, una puntuación sobresaliente para un airén de crianza en tinaja y acero inoxidable que proviene de la parcela con el mismo nombre de la etiqueta. Situada a 6 kilómetros de Tomelloso y a más de 700 mts de altitud.

Las tinadas Cencibel es nuestro vino más singular. Proviene de una pequeña parcela plantada en el año 1956 en la finca que da nombre a la marca. Desde entonces, hemos cuidado esa viña como un tesoro. Es uno de los pocos "cencibel" que envejecen exclusivamente en tinaja de barro.

El lloro o exudación de savia en la vid, sucede cuando aumenta la temperatura del suelo y la savia asciende desde las raices emergiendo por los cortes de poda.  Una vez cicatrizan estos cortes, se hincharse las "yemas" por donde crecerán los sarmientos. bodegasverum.com/las-lagrimas-l…

La primavera está a la vuelta de la esquina, estamos deseando que suban las temperaturas para disfrutar de momentos tan especiales como los que vivimos en nuestro "mirador" de la finca El Romeral. bodegasverum.com/vinedos/ #verum #tomelloso #pagagonia #larioja