どうせ提案するなら、「美味しいと思う理由」が単純明快だと次につながりやすい。「Astiって書いてあったら好き」と理由付けされれば自分で選べる。
さらに「美味しいと感じなかったとすればなぜか」という逆の想定もしていると信頼を損ないにくい。「私はワインの味わからないんだ」とならない為に。
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食いしん坊ソムリエ片山
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食いしん坊ソムリエ片山
@wineprism
言葉の力でワインの期待値を上げる！ フリーランスのワインライター&ソムリエ│天満橋「焼鳥 燦然」ソムリエ│重度の酸味族│JSAソムリエ│WSET L3│ドイツワインケナーエキスパート他 PCM:シンカー&パシスター、６ハモの人でなし
大阪 東大阪市 Katılım Mayıs 2025
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ビギナーにワインを提案するなら、「美味しかったらその次は？」も考えておかないと。
「天使のアスティ」が気に入ったなら、「Asti」の文字を頼りに似たワインが見つけられる。どの売り場でもせいぜい2-3種類だから迷いにくい。
「Chardonnay」が美味しかったとして、次、選べる？
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@Yuminara4 ヒアリングして好みを把握してそれに寄せたものを。それが王道であり理想ですね！
今回はそれができないor本人がよくわからない前提のイメージでした。
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@wineprism まず普段飲んでるお酒や好きな飲み物、ワインに対して持ってるイメージ等をヒアリングして、あまり乖離が無さそうなものを選びますね。
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20代前半の若者に
「ワインを飲んでみたいんですが、何買って飲んだらいいですか？」
と聞かれたとします。あなたなら何をおすすめしますか？
私はアスティ一択です。とりあえず「天使のアスティ」をおすすめしますが、「Asti」と書いてあれば何でもいいから、スーパーやドンキあたりを勧めます。
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@kozewine カルディで入手できるのは、都市部に住んでる人にとっては手軽でいいですね！
Osaka-shi Higashinari-ku, Osaka 🇯🇵 日本語
私も賛成
甘口ワインはドイツと思い込んでたので…
便乗して
いまカルディで買える
ボジオ アルティ ドルチェ
ハーフボトルで998円
イタリアの由緒ある等級
DOCGアスティに区分。
りんごやマスカット系香りの
すっきり甘口スパークリング。度数は7.5%。
ワイン初心者の方にぜひ飲んでほしい。
食いしん坊ソムリエ片山@wineprism
20代前半の若者に 「ワインを飲んでみたいんですが、何買って飲んだらいいですか？」 と聞かれたとします。あなたなら何をおすすめしますか？ 私はアスティ一択です。とりあえず「天使のアスティ」をおすすめしますが、「Asti」と書いてあれば何でもいいから、スーパーやドンキあたりを勧めます。
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@TatsuoNakatsuka ◎名前が覚えやすい
◎エチケットが分かりやすい
◎いろいろなとこで売っている
◎ハーフボトルもある
◎ワイングラスなくてもまあまあ楽しめる
最強だと思います！
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なお、もしもついてきてくれるなら、そういう要望に応えてくれそうなレストランかワインバーに連れていくのがベターです。
@BAR_HELLS さんあたりに、「いくらでも払うので、この子をワイン好きにさせてください！」と丸投げですｗ
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どなたか比較検証された方、おられますか？
感覚的ですが・・・。ヘッドスペースにある量の酸素で、十分に酸化は進むので、より密閉することに然程の違いは出ないかなと予想するのですが。
おどるわいん（エノテカ公式）@odoru_wine
ワインは1日で飲み切らなくても大丈夫です🍷 飲み切れなかったワインは【ラップを巻いたコルクで栓をして冷蔵庫で保管】でOK。 ただコルクで栓をするのではなくラップを巻いた方が密着度が増します！
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ふむふむ。
本物のナチュラルワインを日本に定着させたい 生産者が協会設立 条件は厳しくも志す人たちの裾野を広げて - Yahoo!ニュース share.google/21O4APC3ckn0w0…
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@happpynwine しばらく輸入されてないかもですが。
クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤード（オーボンクリマ）のアリゴテが秀逸でした。アリゴテらしい上品さを保ちつつ、ブルゴーニュとは違う厚みのある味わいに仕上がっていました。
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阪神大ワイン祭のプレミアムワインバーにて。
熟成したFXピヒラーが美味しすぎる！
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TLにあまりに流れてくるものだから、釣られて買っちゃった
田邉 公一🍷 新刊「THE STUDY OF WINE」@tanabe_duvin
待望の復活。全国のファミリーマートで本日発売。どう考えても価格が安すぎるあの超コスパワイン。長期熟成したスペインの赤「ジスト グラン レゼルバ 」がついに販売開始。グランレゼルバがこの価格は驚異的。さらにあの「ジスト レゼルバ バレルセレクテッド」も同時復活。これは必飲です。#pr
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@kawasakiyade プロフェッツ・ロックの上級が高いだけで、リッポンもフェルトン・ロードもギブストン・ヴァレーも、他の産地と比べて値ごろ感ありますよね。
ヴァリはもう少し売れてもいいと思うのですが。地味なんですかねぇ。
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よく熟したアメリカンチェリーやラズベリー、シナモン、焼き菓子のような香り。こういうのを「球体的なストラクチャー」っていうのかな。知らんけど。ピュアでジューシーな果実感を酸味がよく支えていて、ほどよく控えめ。じんわりと旨味感のある余韻。うま！
ヴァリ ギブストン ピノ ノワール 2022
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@kawasakiyade 美味しいですよね！
以前試飲会で、縦横比べる機会がありました。個人的にはこのギブストン22がベストでした。
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とあるオーガニックのプロセッコ。よく売れるワインだからあえて名前は出さないが、私には「臭い」と感じてしまう。フルーツもなにも感じなくて、醸造失敗なのか薬品やゴム系の臭い。でも何度も試飲して一貫して臭いので、ひょっとしてそれは狙っての香りなのか？🤔
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本当に戸惑うのは、クラシックで数十万円するのに、5000円程度のワインとさして変わらない、悪くない程度の美味しさだったとき。
カリ@ワインの人@charismawine
有名とか特級とか聞いて飲んだのに、地雷クラシックばかりに当たってナチュール教に入信してしまった人もいるんだろうし それを工業的で悪いと憎むようになるのはごく自然なこと。鬼滅の敵キャラばりに可哀想と思う
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