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この度、初の書籍「お菓子の手みやげ帖」を出版します。和菓子から洋菓子、老舗の名作から知る人ぞ知る逸品まで、心を込めて執筆しました。友人へのプレゼント、会食の手土産など、いろいろなシーンで贈りたくなる珠玉のお菓子たち。11/14（金）発売です。予約受付中。
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スイーツなかの｜「お菓子の手みやげ帖」
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スイーツなかの｜「お菓子の手みやげ帖」
@yorosweets
スイーツ芸人｜「婦人画報」「Hanako」「BRUTUS」特集企画｜「西武渋谷店」「阪神百貨店」催事監修｜「CREA」「LEON」「Yahoo」連載✍️｜メディア出演｜イベント司会｜コンクール審査｜地域プロモーション・商品開発｜早稲田大卒｜ご依頼はメールへ
[email protected] Katılım Aralık 2010
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お店の近くに宿をとって、開店一時間前に伺いましたが、それでもすでに並ばれてる方がいて、開店時には長蛇の列。平日でこれだけ並ぶのだから、午前中で完売するのも納得で、いかに入手困難かを肌で感じました。それでもあのおいしさを知ると、また足を運びたくなります。
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幻のおはぎと称される、今西軒のおはぎ。どれだけおいしいのだろうと思ってたけれど、想像を遥かに超えるおいしさだった。こんなにたっぷりあるのに、いくつでも食べられる極上のあんこ。食べ終わるのが惜しくなるほど感嘆する味だった。
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リニューアルオープンした工房では、焼き立ての窯出しカステラが食べられるように。目の前で焼きあがったふわっふわっのカステラは、大人から子どもまで夢中になるおいしさ。カステラもどら焼きも仔グマの焼き印が入っててかわいい。
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文明堂・伏見カステラ工房の「カステラサンド」が可愛かった。ふわふわのカステラを三笠山の生地で挟み、大粒のザラメのジャリジャリ感もたまらない。仔グマのデザインが愛くるしく、お土産にもぴったり。
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手みやげ、迷いますよね！
「お菓子の手みやげ帖」を紹介しました。
どんな本なのか、そしてなぜこの本をつくったのかをお話ししています。
贈る人ももらう人もみんなしあわせ！
@yorosweets
シュッパン前夜@Shuppan_Zenya
今回は「2025年の推し本・自社本編」の後編です。池田書店からスイーツなかのさんの初の著書『お菓子の手みやげ帖』と、新星出版社の今役立つビジネス書『俯瞰力』を紹介します。 本編はこちら👇 youtu.be/Xo_5pbWFbf8
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「フォンダン」を手がけるのは、「SNOWS」と同じ北海道コンフェクトグループ。スノーサンドに続き、またこんなにおいしいもの作ったのかと驚きました。北海道に根付いたお菓子作りをされていて、自社牧場をもつなど素材から妥協しない姿勢が、いいものを生むんだなあと感じました。
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大丸東京「フォンダン」のキャラメルサンドが至福の旨さ。薄焼きの生地からはバターの香ばしさがひろがり、カリカリッとした食感もたまらない。少し温めるとキャラメルがとろっとして幸せのくちどけに。
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目白 志むらの「九十九餅」。創業時より愛される代表作で、ふわとろの求肥に感動する。練り込んだ虎豆の存在感も強く、やさしい甘みがよく合う。餅、豆、きな粉から生まれる、三位一体のおいしさ。
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田原町「洋菓子レモンパイ」。名物のレモンパイを初めて食べたときの感動は忘れられない。ふわっと柔らかいメレンゲ、きゅっと酸味がきいたクリームの絶妙な一体感。何度でも食べたい、実直なおいしさ。
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和菓子屋・大吾の「ねこ饅頭」。猫の後ろ姿を模したデザインが素敵で、食べることを躊躇うほど愛おしい。4種の餡を味わえるのも嬉しく、見ても食べても惹かれるお饅頭。
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日本橋 長門の「久寿もち」が絶品。名前はくず餅だけど、わらび餅。絹のようになめらかな舌触り、むっちりとした弾力は記憶に残るおいしさ。長く愛される老舗の逸品。
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ジョンカナヤのロマンチックなチョコレート。一つだけハートが飾られているのは、マリッジリングをする左手の薬指に見立ててるから。結婚祝いのプレゼントにぴったり。
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資生堂パーラー本店限定のクッキー缶は心をつかまれる愛おしさ。見ても食べてもほっこりとする10種のクッキーたち。レトロな包装紙にも惹かれ、隅々まで素敵が詰まっている。
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銀座・和光の知る人ぞ知るスイートポテト。お芋のホクホク感を残しながら、まったりと上品な甘さが口にひろがる。一つ一つが包装されているのも贈り物にぴったり。
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