ʜᴇʀQʟᴇs@herqles_es
🇲🇦🇪🇸🇪🇺 | La UE alerta de pescado tóxico procedente de Marruecos por falta de higiene.
El pasado 31 de marzo, la Unión Europea (RASFF) notificó la detección de niveles de histamina por encima de los límites legales en filetes de sardina congelada procedentes de Marruecos. El producto, que entró en territorio comunitario a través de España, ha puesto en jaque la seguridad alimentaria.
La histamina no es un añadido químico, sino el resultado directo de la descomposición bacteriana. Que un producto llegue congelado con niveles ilegales de esta sustancia revela un fallo en la cadena de frío como en los estándares de higiene en origen.
España está actuando como una «puerta trasera» que permite a Marruecos inundar el mercado europeo con productos que ignoran los estándares mínimos de seguridad exigidos a nuestros propios productores.
A día de hoy, 6 de abril, las autoridades sanitarias y las comunidades autónomas se encuentran en plena fase de rastreo y retirada del producto de los supermercados y centros de distribución. Existe un riesgo real de que lotes contaminados permanezcan aún en puntos de venta o en los hogares de los consumidores.
Mientras el sector primario español y las asociaciones de consumidores denuncian que España sea la principal vía de entrada de estos riesgos, el Ministerio de Agricultura sigue sin ofrecer explicaciones públicas contundentes ni reforzar de manera efectiva los controles en los puertos.