Uri Mayer-Chissick

הבננה היא הפרי הנצרך ביותר בעולם - אז למה בניגוד לתפוחים אנחנו מכירים רק זן אחד שלה, איך הפרי התמים הזה הפך לסמל של אימפריאליזם ואלימות, ומה כל כך מיוחד בבננות הישראליות שגורם להן להיות שונות כמעט מכל בננה אחרת בעולם @FoodHistory kan.org.il/content/kan/po…

פתחנו את מאגר ההרצאות של מזווה מקומי לחודש במחיר מיוחד ונגיש. מעל מאה שיעורים mazon-izun.com/product/mezava…

@usdusd111 mazon-izun.com/product/homema…

@FoodHistory מה זה מה זההה קישור בבקשה

שמתי לב לדפוס חוזר. בכל פעם שיש אזעקה, מישהו נכנס לאתר שלנו ורוכש סדנת נקניקים מקוונת. נקניקים זה דבר מנחם.

פתחנו שוב את מקלט של שפיות. הפעם בערוץ ווטצאפ פתוח. מוזמנים/ות להצטרף: whatsapp.com/channel/0029Vb…

אתמול התראיינתי לכאן תרבות על אוכל של מלחמה. כל התראה משתלטת על השידור ומפסיקה את הראיון לכמה שניות. כשהתחלנו נכנס כטב"ם בנהריה, עצרנו חמש עשרה פעמים, כשסיימתי הוא היה כבר בנשר.

@itay_timor @Kan_Podcasts כו

@FoodHistory @Kan_Podcasts מקשיב לזה עכשיו. אז כמעט בכל מדינה בעולם יש מועצת חלב עם סמכויות כאלה ואחרות?

היום עלה הפרק השני בעונה השנייה של חיי מדף: רפורמת החלב של שר האוצר. @Kan_Podcasts open.spotify.com/episode/4BHHWc…

עונה חדשה של ההסכת חיי מדף! אורי מאיר-צ’יזיק חוזר לסופר ומברר: איך בכלל התחלנו לשתות חלב פרה, ומה עובר החלב בדרך לסופר? | האזינו ל"חיי מדף" בכל יישמוני ההסכתים kan.org.il/content/kan/po… @FoodHistory @Lihi_Zadok

3/3 בסופו של דבר שום חלק פה לא מבטיח הורדה במחירי החלב והגבינות.  מה שכן שני המהלכים מחזקים את הריכוזיות. בדיוק ההפך ממה ששר האוצר מצהיר.

2/3 באמצעות ביטול המכסות והעלאת מחיר מהטרה בעיקר יסגרו רפתות ותיווצר ריכוזיות גם ברפתות, כי במקום הרבה רפתות קטנות יהיו מעט גדולות.  ובאמצעות פתיחת השוק ליבוא תתחזק תנובה והריכוזיות. כי ריכוזיות לא מפרקים באמצעות יבוא אלא רק באמצעות פירוק הריכוזיות.

1/3 היום מחאת הרפתנים נגד הרפורמה במשק החלב של שר האוצר.  עיינתי בה לעומק, ניסיתי להבין מה מנסים להשיג אבל היא לא עושה שום הגיון הייתי משנה את שמה לרפורמה לחיזוק הריכוזיות והעלאת יוקר המחיה.

זה המקום להזכיר ששטראוס העלתה מחירים בכמה פעימות לאורך השנתיים האחרונות ואחת מהפעימות האלו אף הייתה ממש ביום הזיכרון לחללי צה"ל, דבר שנתפס כניסיון לעשות זאת בזמן בו הציבור יתקשה להגיב.  אם אתם באמת רוצים לתרום לארגון נכי צהל שהוא ארגון חשוב וחשוב גם לתמוך בו,  תרמו ישירות.

6/7 אם הם רוצים לתרום סכום להחלטתם, אז שלא יכתבו את זה על האריזה.  הם כתבו לי באחת מהתגובות שלהם שהם תרמו כמה עשרות אלפי שקלים. ההכנסות של החברה מממתקים בשנת 2024 הייתה סביב מיליארד ורבע שקל. רק כדי לסבר את האוזן, מספר של עשרות אלפים כמו למשל ₪20,000 מתוך זה הם 0.0016 אחוז.

1/7 לאחרונה משכה את עיני אריזת שוקולד חדשה של עלית, גרסה נוסטלגית עם חייל וחיילת על רקע צהוב ומטרה נעלה ונכבדת: לסייע לאגודת ידידי ארגון נכי צהל. שמחתי כשראיתי שאפילו רשום על האריזה שחלק מההכנסות יתרמו לאגודת הידידים! אבל רגע, חלק? איזה חלק?

4/4 אם רוצה שר האוצר להוריד את יוקר המחייה ולהגן על המשק הישראלי, ייתכבד ויבחר בעבודה המורכבת באמת - כדי לפרק את הריכוזיות צריך פשוט לפרק את הריכוזיות. שיפרק את תנובה לחלקים באמצעות חוק התחרות. החוקים קיימים והוא זה שיש לו את הכוח לאכוף אותם.

3/4 השנייה היא שפתיחת השוק ליבוא (כמו שנכתב בתגובת משרד החקלאות לרפורמה) לא מורידה מחירים כי אין לה השפעה על הריכוזיות. מי ששולט בשוק, גדול מספיק כדי להמשיך לשלוט גם בייבוא. למדנו את זה משלל הוורטיקלים שנפתחו ליבוא לאורך העשור האחרון.

1/4 אנשים חושבים שאני עיצבתי את התמונה הזו, אבל מופתעים לגלות שזו תמונה שפרסם לא אחר מאשר שר האוצר. התמונה, שממתגת את תנובה כחברה סינית, נועדה להצדיק את אחד המהלכים המתוכננים במסגרת הרפורמה במשק החלב. המהלך הוא פתיחת השוק ליבוא של גבינות, כדי ליצור תחרות ולפרק את הריכוזיות.