Haifa
55.8K posts

Haifa
@Haifa62019
Full of life, always have been, always will be.








د. ضياء العوضي عن أهمية السكر (الجلوكوز) كوقود أساسي للجسم، خاصة المخ: 1. احتياج المخ للسكر: 5 ملغ لكل 100 جرام نسيج في الدقيقة • المخ يستهلك كمية كبيرة من الجلوكوز نسبياً لوزنه (حوالي 2% من وزن الجسم لكنه يستهلك ~20% من طاقة الجسم في الراحة). • هذا يعني أن المخ “جبار” في حرق السكر، ويحتاج تدفقاً مستمراً من الجلوكوز ليعمل بشكل صحيح (التفكير، الذاكرة، الوظائف العصبية). • لو انخفض السكر بشكل حاد تحت الحد المطلوب → يحدث هبوط سكر (Hypoglycemia) → تعب، دوخة، غيبوبة محتملة. لذلك فإن الجسم يصنع ٨٠٪ من السكر للجسم عن طريق الكبد وليس الاعتماد الكلي على مصدر الغذاء. 2. أهمية السكر + الأكسجين لكل الجسم • بعد المخ، ينتقل للجسم كله: • السكر (الجلوكوز) هو الوقود الرئيسي السريع للخلايا، خاصة في الظروف العادية والنشاط. • الأكسجين ضروري لـ”احتراق” هذا السكر داخل الميتوكوندريا (مصانع الطاقة في الخلية) لإنتاج ATP (عملة الطاقة). • بدون سكر كافٍ + أكسجين → الخلايا تتعب، يقل النشاط، ويبدأ الجسم في استخدام احتياطيات (دهون، بروتين) بطريقة أقل كفاءة أحياناً. • يربط هذا بنظام الطيبات: السماح بكميات مناسبة من السكريات الطبيعية (تمر، عسل، فواكه، بطاطس، رز…) يضمن تغذية المخ والجسم دون “حرمان” يؤدي إلى مشاكل. • الجسم يحتاج السكر يومياً (تقريباً 200-250 جرام جلوكوز للبالغ المتوسط، نصفه تقريباً للمخ). • المشكلة ليست في السكر نفسه، بل في نوعه، كميته الزائدة المصنعة، والدهون المهدرجة/الزيوت المكررة التي تسبب الالتهابات والمقاومة. • في النظام: السكر “صديق” إذا جاء من مصادر طيبات (طبيعية، غير مكررة) مع توازن. x.com/Abadi_music/st…




















