【新刊のお知らせ】
5月20日、新しいレシピ本
『お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。』が発売になります！
「スポンジケーキがふくらまない」
「パウンド生地が分離してしまう」
YouTubeやSNSで日々届く、そんなみなさんのお悩みに正面から応える一冊です。
これまでのお菓子作りの難関だった
「複雑な工程」や「技術が必要な工程」を全部なくすことができたら、
お菓子作りはきっともっと楽しくなるはず。
そんな想いでお菓子の作り方を考え直してみました。
たとえばスポンジケーキは、
「泡をつぶさないように混ぜる」という難しい工程自体を
「泡が消えにくい配合と手順」に変え、誰でもふわふわに焼き上がるレシピに。
パウンドケーキは、バターに卵を混ぜる分離しやすい作業を、
「新しい作り方」に変え、より簡単においしく。
お菓子作りの常識からすると、ちょっと変わった作り方かもしれません。
でも、まずは本の通りに作ってみてください。
これまでよりずっと手軽な作り方なのに、本格的でおいしく仕上がることに、きっと驚いてもらえるはずです。
現在、Amazonで予約受付中です。
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