Descubre La Glorieta de los Hornos en Alicante Gastronómica del 3 al 6 de octubre en Feria Alicante, cita ineludible para el sector de #panaderia, #reposteria y #pasteleria de España.
Anatomía del grano: entender el grano no solo sirve para comprender gran parte de los procesos de panificación sino que supone la mejor enseñanza sobre el origen del proceso panadero.