nishifuna รีทวีตแล้ว
老舗手焼きせんべい店「水戸入舟堂」が本日（3月31日）をもって惜しまれつつ閉店の運びとなりました。
水戸市のイベント等ではいつも出店していただいており、大変お世話になっていることから、閉店間際にご挨拶にお伺いいたしました。
水戸入舟堂は東京入舟堂に起源をもち、東京で20年、水戸で70年、創業以来90年の歴史と伝統を積み重ねてきました。
また中心市街地の活性化にもご寄与いただきました。
県産コシヒカリを100%使用し、素材と製法にこだわったクオリティの高いせんべいを作り続けてこられ、高い評価を得てきました。
世間には安価なせんべいも目立つ中でも、品質にこだわり続けてきたことから、他店よりも高価格帯の商品でも顧客からは高い満足度を得てきました。
私はイベントの時は必ず購入し、家族で美味しくいただいておりますが、そんなに大口の顧客ではありません。
それにも関わらず閉店間際にお店に伺うと、店主の佐川亮太さんとお母さんの正子さんは笑顔で迎えてくださり、色々と昔話を聞かせてくださいました。
気がつくと40分以上もお邪魔してしまっており、私が最後のお客になってしまいました。
とは言っても私が伺ったときは、すでに全商品完売となってしまっており、買い求めることはできませんでしたが・・・。
それにしても気丈に振る舞う正子さんと、優しく冷静沈着な亮太さんの両極の二人の姿が印象的でした。
一部メディアでは「経営難」みたいなことが書かれていたのですが、ご本人たちはそれを否定していて、「90年間続けてきて、自分たちの役割は終えた」という達成感が本音ではと、私は受け止めました。
また老舗が消えることは寂しいところですが、実は職人さんが暖簾を分けてもらい、近くの京成百貨店の一角に「水戸入舟堂」の同名でお店を始めるそうです。
味と伝統は受け継がれていきますので、是非お出かけいただければ幸いです。
佐川亮太さん、正子さん、長い間、本当にお疲れ様でした。
どうぞこれからもお身体を大事にされて、ご健康でお過ごしくださいませ。
お二方の益々のご多幸をお祈り申し上げます。
高橋やすしブログもご覧ください。
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