Arqueonet

A partir de dia 16 de gener de 2024 aquest compte de 'X-Twitter' d'Arqueonet ha quedat inactiu. Les xarxes socials en les que mantenim l'activitat són: Instagram instagram.com/arqueonet/ YouTube @Arqueonet/videos" target="_blank" rel="nofollow noopener">youtube.com/@Arqueonet/vid… Us animem a seguir-nos en aquestes xarxes. Moltes gràcies!

Avui al MENJAR MÈXIC d'@ArqueonetNet hem debatut amb @laiashamirian sobre menjar i identitat. Hem parlat de migració i de globalització. I de racisme. I de família. I De mole i del chile de nogada. I de burritos I de tex-mex... I també del "pantumaka" i de la "paella" de xoriço.

Ostra que vuelve a la vida, sopa de lima, guacamole, taco al pastor, tostada de ceviche de gamba amb el pico de gallo de piña, totopos pel guacamole, chilaquiles amb burrata, tostada de tonyina amb emulsió de jalapeño, tepache... Coses del taller d'antojitos amb @ArqueonetNet

Feia temps que el volia tastar. Diré que destaca el sabor intens del caldo i la textura amable del blat de moro "pozolero". Vet aquí un Pozole verd al Bronco Moreno del Poblenou tot planificant un brunch mexicà pel #Cuinemimengemlahistòria d'@ArqueonetNet de cara a desembre.

Posca és un vi envinagrat barrejat amb aigua. Beguda tabernària de classes populars i legionais a l'Antig Roma. Al @macarqueologia amb @ArqueonetNet l'hem convertida en cóctel: quatre parts de vi Cavernet Savignon, una de vinagre Forum del matix raïm, mel a volonté i molt de gel.

Sala Cattabia és una amanida que també figura al llibre d'Apici: pa dur, vinagre,oli, mel, api, cogombre, pinyons, tàpares, herbes, all, formatge, garum,pebre i, en algun cas, menuts. Al @macarqueologia, amb @ArqueonetNet, va agafar forma de gaspatxo, del qual és clar precedent.

Llenties amb castanyes segons el Llibre de cuina d'Apici (segle II). S'estofen amb porro, coriandre i comí, i s'amaneixen amb les catanyes picades amb menta, ruda, poniol, vinagre, mel, pebre, gàrum i un raig d'oli. Divendres les vam fer al @macarqueologia amb @ArqueonetNet.

Avui esmorzem com un pagès de l'Antiga Roma: moretum. Una barreja de formatge, herbes, all, vinagre i oli d'oliva. De pas, fem proves pel taller dedicat al menjar fora de casa i a les tabernes dels romans d'aquest més d'octubre amb @ArqueonetNet al @macarqueologia.

📚Xerrada Col·leccionisme i gestió numismàtica. De l’inici fins al final d’una col·lecció. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/knE9Umc16AU 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24111.pdf - #arqn #arqueonet #numismatica

📚Curs Història de la Música (II). Les formes musicals. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/xKflo5PDP_8 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24103.pdf - #arqn #arqueonet #historia #musica

ACTIVITAT PER A ADULTS! Al segon trimestre fem "Un viatge matemàtic per a exploradors encuriosits" de la mà del @LandmanPol a @ArqueonetNet! arqueonet.net/Files/24099.pdf Al primer trimestre @DeulofeuJordi farà "Un viatge a les matemàtiques a través d’alguns dels seus protagonistes"!

📚Curs Assíria. La glòria d’un imperi. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/reY6wPEur58 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24095.pdf - #arqn #arqueonet #historia #mesopotamia #asiria

📚Curs Àtoms de ciència. Un viatge matemàtic través del temps i de les idees. 🎥Presentació👇 youtu.be/brsshiqvxHg 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24099.pdf @AntonAubanell @DeulofeuJordi @e_x_plorium @LandmanPol #arqn #arqueonet #ciencia #matematiques

📚Cicle Cultura tradicional de Mongòlia. Ens aproparem al país a través de l’artesania, l’escriptura tradicional i la gastronomia. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/6JpLNkEuYK0 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24104.pdf @FBAILON #arqn #arqueonet #cultura #mongolia

Això d'aquí començarà el 2/10/24 amb un sopar a l'Oaxaca amb Joan Begur i acabarà el 25/4/25 amb un show cooking de la nova cuina mexicana amb Sue Chávez. Enmig, 15 sessions més: el chile, el blat de moro, el cacau, els moles, les begudes, els tacos i tot allò que no són tacos...

📚Cicle Cuinem [i mengem] la història. Menjar Mèxic. 2024-2025 🎥Presentació👇 youtu.be/oJFbCuKkwbI 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24101.pdf @jaumeaubanell @Sueenjoycooking @laiashamirian @Ines_Butron @fxmedina @mezhdezg #arqn #arqueonet #historia #gastronomia #cultura #mexico

📚Curs Estudis EPOMA (III). Modalitat 'Ampliació'. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/vTdQiCnwRp4 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24098.pdf @DavidGarRubert @MasoFelip #arqn #arqueonet #historia #antigua #mediterrania #proximorient #egipte #classic

📚Curs Estudis sobre Història de l’Art Europeu (EHAE). Canvi de perspectiva: la visió androcèntrica. L’art a Europa a partir del segle XV 🎥Presentació👇 youtu.be/DGxtxtBjQZM 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24093.pdf @GrauperaJ @RuthRuteta #arqn #arqueonet #historia #art

📚Curs Història de la Música (II). Les formes musicals. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/xKflo5PDP_8 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24103.pdf - #arqn #arqueonet #historia #musica

📚Seminari El surgimiento de los Estados Antiguos. Egipto, Mesopotamia, Mesoamérica. 2024-2025. 🎥Presentació👇 youtu.be/xpCb8DD7GJE 📄Programa👇 arqueonet.net/Files/24109.pdf @CampagnoMarcelo #arqn #arqueonet #estado