Pinned Tweet
كل يوم طبخة 👩🏻🍳
107.3K posts
كل يوم طبخة 👩🏻🍳
@Daily_Cook_
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد 🤍
Joined Ağustos 2019
54 Following64.8K Followers
في اللغة العربية لا يجتمع حرفان
(ف ، ق)
اذا شاطر اجمعهم ؟؟🔥💚
العربية
﴿وَمَن يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ﴾
اللهم اجعل توكلي عليك حق التوكل، واكفني بحولك وقوتك عمّن سواك، وارضِ قلبي بما قسمت، واطمئن نفسي بأنك حسبي ونِعْم الوكيل
العربية
كلـ عيبـ
احبه فيكـ ،،
إلا غيابكـ ❤️
مۡسَـ(🍀)ـاء الۣخـ(🌸)ـيۡݛ
حٍوُرٍ 🇯🇴 🇯🇴♡ ᴬᴵᴴᴸᴬᴬ ᴰᵁᴷᵀᵁᴿᵁᴴ♡الُعٍيَن@HOOR_9909
كل عيب احبه فيك إلا غيابك .🦋💔💤
العربية
شاورما الدجاج :
المقادير (لـ 4 أشخاص)
للتتبيلة (الأهم):
· ½ كوب لبن زبادي (لينكّه ويطرّي اللحم)
· 3 ملاعق كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
· 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
· 4 فصوص ثوم مهروس
· 1 ملعقة كبيرة بهار شاورما (جاهز أو اخلط: فلفل أسود، بابريكا، كمون، كزبرة جافة، كركم، قرفة، هيل، قرنفل مطحون)
· 1 ملعقة صغيرة ملح
· ½ ملعقة صغيرة بهار حلو (أوبشن)
المكونات الأساسية:
· 500 غ صدور دجاج (مقطعة شرائح رفيعة)
· 4 خبز شاورما (أو خبز عربي رقيق)
· مخلل خيار شرائح
· بطاطا مقلية (اختياري)
· صوص ثومي (تومية) ومايونيز
الطريقة
1. التتبيلة: اخلط اللبن الزبادي، الخل، الزيت، الثوم، البهارات، والملح جيداً.
2. تتبيل الدجاج: أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة وافركها. غطّها واتركها في الثلاجة ساعتين على الأقل (ويفضّل 4-6 ساعات أو طوال الليل).
3. الطهي (طريقتان):
· في المقلاة: سخن مقلاة واسعة على نار عالية. أضف الدجاج مع التتبيلة واطهه مع التحريك المستمر حتى ينضج ويتحمّر (حوالي 10 دقائق).
· في الفرن: افرد الدجاج في صينية، وادهنه بقليل من الزيت، وأدخله بفرن حار (200 درجة مئوية) حتى يحمر ثم اشوِه من الأعلى لدقيقتين.
4. التقديم: حمّر الخبز قليلاً. افرد الصوص الثومي، وزع الدجاج، أضف المخلل والبطاطس المقلية. لفّ الخبز بإحكام. لذيذة لو حمّصت اللفة على مقلاة أو مكواة جريل.
نصيحة: لمذاق دخّان مشابه للشواية العمودية، أضف رشة فحم محروق مع قطرة زيت داخل القصدير قبل تغطية الدجاج. بالهناء والشفاء!
العربية
اسرع وألذ غداءطعمها بالراس مدفونة الدجاج
فيه ألذ من هالاكله على المائدة شاركونا وصفاتكم بالغداء .
#طبخ
العربية
