Anne-Sophie Delassus retweetledi
J'entends ou je lis beaucoup de choses sur l'élevage ces derniers temps.
J’entends, et je lis également parfois, beaucoup de stigmatisations et de méconnaissances de la réalité des choses. Il me faut donc redire quelques évidences pour essayer d’aborder cette question avec lucidité et avancer ⤵
1️⃣ Jamais, on ne peut avancer en stigmatisant et en donnant pour seule perspective à toute une profession, la vindicte populaire et la disparition. Et personne ne peut accepter cela.
2️⃣ Le discours sur la décroissance forcée, portée comme politique publique, est curieux pour ne pas dire hors des réalités, quand on sait que la France n’est autosuffisante pour aucune filière animale. Serait-ce à dire que certains assumeraient de voir renforcer nos importations, baisser notre souveraineté alimentaire au profit de formes d’agriculture que nous ne voulons pas ?
Serait-ce à dire que nous laisserions à d’autres le soin de nous nourrir ? Et à ne pas assumer, de manière hypocrite que le carbone émis pour nous nourrir soit comptabilisé dans nos émissions ?
3️⃣ Aurait-on dans le même mouvement oublié les services environnementaux rendus par l’élevage ?
→ Que pour un hectare de prairie permanente, 110 kilos de CO2 sont absorbés chaque année, que l’élevage produit les engrais organiques nécessaires à l'agriculture biologique, et que nombreux sont les élevages à disposer d’une production d’énergies renouvelables.
→ Que chaque année les prairies stockent 8 millions de tonnes de CO2 (soit près de 2% des émissions nationales).
→ Que le réseau de haies et d’autre infrastructures agroecologiques, la lutte contre les incendies dans de nombreuses régions, le maintien de paysages ouverts sont totalement liés aux activités multiséculaires dans les territoires ?
→ Que par l’alimentation des animaux par exemple, l’on peut réduire l’empreinte carbone, que les éleveurs y sont déjà engagés.
→ Que l’on n’est pas obligé de choisir par injonction entre végétal et animal ?
→ Et qu’enfin nous avons donc besoin des éleveurs plus que jamais et d’avancer avec eux, et non pas contre eux, dans toutes les transitions que nous avons à mener.
#Elevage
Paris, France 🇫🇷 Français
