BSTOOQ

رسالة إلى كل مواطن في العالم العربي يعاني هو او قربب له من الأمراض المزمنة ويبحث عن طريق مختلف للصحة والتعافى بقلم الدكتور عدلى حسنين حله في عالمنا العربي اليوم، تتزايد معدلات الأمراض المزمنة بصورة تدعو إلى القلق. السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض المناعة الذاتية، واضطرابات الجهاز الهضمي، وأمراض الكبد والكلى والقلب، وانسداد الشرايين أصبحت جزءًا من الحياة اليومية لملايين الناس. وفي المقابل، يزداد الاعتماد على الأدوية والعلاجات طويلة الأمد، بينما يظل السؤال مطروحًا: هل يمكن أن يكون جزء من المشكلة مرتبطًا بنمط الغذاء السائد نفسه؟ هذا السؤال هو ما دفع العالم والطبيب الراحل الدكتور ضياء العوضي إلى طرح رؤيته الغذائية المعروفة باسم "نظام الطيبات"، وهي رؤية تقوم على فكرة بسيطة: أن الجسم يمتلك قدرة فطرية هائلة على الترميم والتعافي إذا أُزيلت عنه الأعباء والعوامل التي تستنزفه. وبعيدًا عن الجدل الدائر حول النظام، فإن من حق كل إنسان أن يتعرف على الأسس التي بُنيت عليها هذه الفكرة، وأن يطّلع على الأسباب التي جعلت أعدادًا كبيرة من الناس تتبناها وتؤمن بنتائجها. أولًا: الالتهاب المزمن هو أصل المشكلة تنطلق الفكرة من أن كثيرًا من الأمراض المزمنة ليست سوى صورة من صور الالتهاب المستمر داخل الجسم. ويرى النظام أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسهم في استمرار هذا الالتهاب لدى بعض الأشخاص، لذلك يدعو إلى تجنب مجموعة محددة من الأغذية مثل البقوليات، والألياف الخشنة، والزيوت النباتية، والدجاج، والبيض. ووفقًا لهذه الرؤية، فإن إزالة المحفزات اليومية يمنح الجسم فرصة لخفض النشاط الالتهابي واستعادة التوازن بصورة طبيعية. ثانيًا: الطاقة أول خطوة نحو الإصلاح يرى النظام أن الخلايا المجهدة أو الملتهبة تعاني غالبًا من نقص في الطاقة اللازمة للترميم. ولهذا يعتمد على مصادر سريعة للطاقة مثل العسل والتمر والفواكه والسكر الطبيعي، باعتبارها توفر وقودًا سريع الوصول للخلايا دون الحاجة إلى عمليات هضم معقدة، مما يسمح للجسم بتوجيه طاقته نحو الإصلاح والتعافي. ثالثًا: الأمعاء هي خط الدفاع الأول يؤكد النظام على الدور المركزي لصحة الأمعاء في الحفاظ على المناعة. ومن هذا المنطلق، يعتبر أن بعض الأطعمة الخشنة أو صعبة الهضم قد تزيد من تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، بينما تعتمد فلسفته الغذائية على أطعمة أكثر سهولة في الهضم مثل الأرز والبطاطس والخبز كامل الحبة، بهدف تقليل الإجهاد الهضمي ودعم سلامة الأمعاء. رابعًا: إعادة النظر في بعض الأغذية الشائعة يتبنى النظام موقفًا نقديًا تجاه بعض الأغذية التي تُعد شائعة في الأنظمة الغذائية الحديثة. فهو يرى أن البيض قد يحتوي على بروتينات معقدة قد لا تناسب بعض الحالات المرضية، كما يعتبر أن الدجاج يحتوي على نسب من أحماض أوميجا-6 وحمض الأراكيدونيك التي قد ترتبط بمسارات الالتهاب. في المقابل، يفضل اللحوم الحمراء الطبيعية مثل لحم الضأن والبقر، باعتبارها مصدرًا للدهون والبروتينات التي يراها أكثر توافقًا مع احتياجات الجسم. خامسًا: الدهون الطبيعية ليست عدوًا على عكس الاتجاه الغذائي السائد خلال العقود الماضية، يدعو النظام إلى استخدام الدهون الحيوانية الطبيعية مثل السمن والزبدة والقشطة. وتقوم الفكرة هنا على أن هذه الدهون تدخل في تصنيع الهرمونات وتكوين الأغشية الخلوية وتغليف الأعصاب، وأنها أكثر استقرارًا من كثير من الزيوت النباتية المصنعة والمعرضة للأكسدة. سادسًا: المعادن والتوازن الحيوي يركز النظام كذلك على الأغذية الطبيعية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر والفواكه وقصب السكر، باعتبارها عناصر مهمة في دعم التوازن الخلوي ووظائف الجسم الحيوية. ماذا يقول أصحاب التجربة؟ يستشهد المؤيدون للنظام بآلاف التجارب الشخصية التي تحدث أصحابها عن تحسن في الألم المزمن، واضطرابات الجهاز الهضمي، ومؤشرات الالتهاب، وبعض وظائف الكبد والكلى، بعد الالتزام بالنظام لفترات متفاوتة. ورغم أن هذه التجارب لا تُعد بحد ذاتها دليلاً علميًا حاسمًا، فإنها بالنسبة لأصحابها تمثل واقعًا عاشوه ولمسوا نتائجه بأنفسهم. من هو صاحب هذه الفكرة؟ الراحل الدكتور ضياء العوضي لم يكن شخصًا بعيدًا عن المؤسسة الطبية أو مناهضًا للعلم من خارجه، بل كان طبيبًا أكاديميًا متميزًا منذ سنوات دراسته الأولى. فقد كان من المتفوقين دراسيًا، وتخرج في كلية الطب بين الأوائل، وأكمل دراساته العليا، وشارك في أبحاث علمية متعددة، كما أمضى أكثر من عشرين عامًا في مجال الرعاية المركزة، وهو من أكثر التخصصات الطبية احتكاكًا بالحالات الحرجة وتعقيدًا. وبعد سنوات طويلة من الممارسة والخبرة، طرح رؤيته الغذائية الخاصة التي اعتبرها محاولة لفهم جذور المرض المزمن من زاوية مختلفة. كلمة أخيرة لكل انسان محترم 👆👆👆👆 #تابع التغريده